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Carpaccio di patate con salsa tapenade

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Ingredienti

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Carpaccio di patate con salsa tapenade

800 g acqua
450 g Patate tagliate a fettine 2 mm
100 g olive nere
3 filetti acciuga
10 g capperi
40 g olio evo
40 g acqua
3 cucchiai succo di limone

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6
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Contorni

Preparazione della ricetta

Procedimento:

Mettere nel

l'acqua e disporre le patate nel recipiente e nel vassoio del varoma.
Posizionare il varoma e cuocere 20min varoma vel1
Togliere il varoma, disporre le patate su un piatto da portata, svuotare ed asciugare il boccale.
Mettere nel

olive, acciughe, capperi, olio, acqua e limone 25sec vel7 ed irrorare le patate con questa salsina ottenuta

Accessori che ti serviranno

Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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