SPAGHETTI DI BARBABIETOLA ROSSA, CREMA DI CAROTE E PISELLI A VAPORE - CONTEST RAPE FEBBRAIO - è un ricetta creata dall'utente jacopo10. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Contorni su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Contorni

Preparazione

15min

Total

15min

porzione/porzioni

1 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da jacopo10

published: 27-02-2020

modificata: 22-03-2023

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Ingredienti

SPAGHETTI DI BARBABIETOLA ROSSA, CREMA DI CAROTE E PISELLI A VAPORE - CONTEST RAPE FEBBRAIO -

150 grammi carote
200 grammi barbabietola rossa
1 scalogno
1 cucchiaino dado per brodo vegetale
100 grammi piselli surgelati
250 grammi acqua
20 grammi olio extravergine di oliva

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Accessori che ti serviranno

Varoma acquista
Cestello acquista
Boccale Completo TM6 acquista
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Preparazione della ricetta

Nel recipiente del Varoma pesare i piselli surgelati e tenere da parte.

Mettere nel

l'olio, lo scalogno e insaporire 3 minuti, 100°, vel. 1

Aggiungere la carota, l'acqua, il cucchiaino di dado vegetale.

Inserire il cestello e tagliare le Barbabietole rosse (io ho usato lo spiralix per dare la forma di spaghetti).

Chiudere con il coperchio e posizionare il varoma con i piselli surgelati. Cuocere 15 minuti, temp. Varoma, vel. 2.

Terminato il tempo, togliere il Varoma, togliere il cestello. Frullare 30 sec. vel. 8 la crema di carote. Impiattare e servire.

Consiglio

un modo per servire ortaggi ai bimbi in maniera diversa e simpatica

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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