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Taccole alla mediterranea al vapore


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Ingredienti

4 persona/persone

Taccole al vapore alla mediterranea

  • 500 grammi taccole
  • 500 grammi acqua
  • 15 grammi olio extravergine di oliva
  • 10 grammi salsa di soia
  • 6 pomodori secchi
  • 1 spicchio aglio
  • 1 cucchiaino sale fino
  • 6
    25min
    Preparazione 25min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso l'aglio, i pomodori secchi tagliati a metà e tritare 5 sec/vel 7. Riunire sul fondo con la spatola.
  2. Aggiungere l'olio, la salsa di soia ed il sale e insaporire 5 min/100°C/antiorario/vel 1. Trasferire in una ciotola e tenere da parte
  3. Mettere nel coperchio chiuso l'acqua, posizionare il Varoma e sistemare al suo interno le taccole. Chiudere il Varoma con il coperchio e cuocere 20 min/Varoma/vel 2. Togliere con attenzione il Varoma e verificare la cottura, eventualmemnte proseguire per altri 5 minuti.
  4. Versare le taccole in un recipiente ed amalgamare con la salsa ai pomodori secchi, lasciare raffreddare prima di servire.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Molto buoni e semplici.. ho aggiunto alla fine una...

    Creato da Magat il 28. aprile 2023 - 08:22.

    Molto buoni e semplici.. ho aggiunto alla fine una manciata di pinoli tostati... top 🔝 😉
    non ho fatto in tempo a fare la foto.. siamo rientrati affamati 😂

    Magat

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