Ingredienti
4 porzione/porzioni
Per le creps:
- 100 grammi farina di grano saraceno
- 100 grammi farina 00
- 300 grammi latte parzialmente scremato
- 180 grammi acqua frizzante
- 20 grammi olio d'oliva
- 1 cucchiaio zucchero a velo
- 1 pizzico sale
- 1 bustina vanillina
Per la farcia:
- 500 grammi fragole
- 500 grammi ricotta fresca
- 6 cucchiai zucchero a velo
- 3 cucchiai panna liquida
- 1 limone (succo)
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6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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9
Preparazione della ricetta
Mettere tutti gli ingredienti nel"coperchio chiuso" a vel.5 per 25 sec.
Lasciare riposare il composto 1 ora in frigo, dopodiché fare le crep in un padellino antiaderente unto leggermente con del burro.
Tagliare metà delle fragole a quadratini piccolissimi e metterla a macerare in una terrina con il succo di limone e dello zucchero ( a piacere).
Nel frattempo mettere nel"coperchio chiuso" lo zucchero a velo, la ricotta, e la panna liquida e frullera a vel.4/5 per 6 sec.
Scolare le fragole dal succo di macerazione ed unirle alla crema di ricotta.
Farcire le crep e piegarle in quattro, all'estremità aggiungere l'altra parte di fragole tagliate a fettine.
Spolverare di zucchero a velo e servire anche tiepida son fantastiche!!
Per l'impasto :
Per la farcia:
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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