Ricette Bimby ®

1 pasta di zucchero

Preparazione della ricetta

Scaldare ma non far bollire l'acqua con la colla di pesce

Quando la gelatina è sciolta agg. Il glucosio e il burro fuori dal fuoco. 

Quando è tutto ben sciolto azionare il "coperchio chiuso" ,(dove avete gia messo lo zucchero.a velo), a velocità 5 fino a quando il composto inizia a rapprendersi. Continuare ad impastare sulla spianatoia.

Lasciar riposare almeno un'oretta prima di utizzarla, naturalmente ben avvolta nella pellicola.