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1 RICETTE DAVANTI AL CAMINO_Tartufi di castagne al brandy della blogger Giada

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RICETTE DAVANTI AL CAMINO_Tartufi di castagne al brandy della blogger Giada

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Ingredienti

25 pezzo/pezzi

Per l'impasto:

  • 260 grammi castagne
  • 0,75 litro acqua
  • 30 grammi mandorle
  • 40 grammi cioccolato fondente
  • 25 grammi burro
  • 20 grammi zucchero a velo
  • 2 cucchiai Brandy
  • q.b. cacao amaro

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

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  • 6
    3h 0min
    Preparazione 3h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. 1.  Incidete le castagne con un taglio netto e piuttosto profondo.

    2.  Nel boccale 750 ml di acqua, inserite il cestello e le castagne: 25 min. 100° vel 3

    3.  Sbucciate le castagne aiutandovi con forchetta e coltello per non bruciarvi riponendole man mano in una ciotola coperta.

    4.  Una volta terminato estraete il cestello, gettate l'acqua e asciugate il boccale.

    5. Tritate le mandorle e mettere da parte: 5 sec. vel 7.

    6. Inserite il cioccolato a pezzi: 5 sec. vel 7.

    7. Unite il burro: 3 min 80° vel Soft. Se il cioccolato e il burro non dovessero essersi sciolti aumentate da 3 a 4 minuti.

    8.  Aggiungete le castagne (dovreste averne circa 170 g) e lo zucchero a velo, i 2 cucchiaini di brandy e frullate a vel. 7 fino ad ottenere un composto omogeneo. 

    9.  Lasciate raffreddare completamente e riponete in frigorifero il composto per un paio d'ore.

     

    10.  Riprendetelo e aiutatevi con uno scovolino per melone a fare delle palline: munitevi di guanti di lattice e lavoratele con le mani. Rotolatele nel cacao amaro o nelle mandorle tritate.

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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
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  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • molto semplice anche se ha necessità del...

    Creato da zia polly il 6. ottobre 2016 - 10:36.

    molto semplice anche se ha necessità del suo tempo per compatttare . Ma complimenti sono buonissimi

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  • Ho delle castagne avanzate

    Creato da dalmarte il 11. gennaio 2016 - 14:23.

    Ho delle castagne avanzate dalle feste...proverò sicuramente questa ricetta! Big Smile

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  • Domani mi metto all'opera

    Creato da Tina81 il 5. novembre 2015 - 17:11.

    Domani mi metto all'opera

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  • Io ho in casa un sacchetto di

    Creato da magico5619 il 28. gennaio 2015 - 17:17.

    Io ho in casa un sacchetto di castagne già cotte comprate al supermercato da usare anche con carni ecc. Si potranno usare per questa ricetta?

    Daniela sta cucinando col Tm5

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  • Le proverò sicuramente!

    Creato da MICKY.84 il 24. novembre 2014 - 18:53.

    Le proverò sicuramente! :-P

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  • Sembrano ottime...per le

    Creato da manueluzza il 19. novembre 2014 - 22:53.

    Sembrano ottime...per le feste Natalizie sono da provare...


    Manuela Mazzei

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  • Sicuramente da

    Creato da occhidimandorla il 19. novembre 2014 - 21:51.

    Sicuramente da provare!!<img class=">

     

    Antonella


    Antonella

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  • Da provare!!!

    Creato da borabora il 19. novembre 2014 - 17:03.

    Party Da provare!!!


    borabora

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