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PANINI FARCITI


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Ingredienti

  • 250 gr. di patate tagliate a tocchetti
  • latte 100 gr. + un misurino
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 uovo
  • 500 gr. di farina
  • 1 cucchiaio raso di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 40 gr. strutto
  • prosciutto cotto, crudo, speck, emmental o un formaggio che fila
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  • 7
    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire la farfalla nel boccale mettere le patate, 100 gr. di latte e cuocere 20 min. 100° vel. 1. Quando sono cotte farle andare 10 sec. vel. 4 con la farfalla.


    Fare intiepidire, poi aggiungere lo strutto, il cubetto di lievito, lo zucchero e fare andare a vel. 5 per pochi secondi. Aggiungere l'uovo, la farina, il sale e un misurino scarso di latte. Lavorare per pochi secondi a vel. 6 poi 2 min. vel. spiga. Lasciare lievitare nel Bimby per 20 minuti. Quando è lievitata tirare l'impasto, ricavare dei dischetti e farcirli con prosciutto ed emmenthal(a piacere), chiudere arrotolandoli come dei panini, farli lievitare fino a raddoppiare il volume (circa 30 minuti) e cuocere in forno caldo per 20 minuti circa a circa 180 gradi.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Scusa ma non riesco a capire

    Creato da Moni78 il 27. maggio 2010 - 10:57.

    Scusa ma non riesco a capire cosa intendi con 'arrotolarli come panini'. Dalla foto si vede che hanno una bella forma tondeggiante!?!

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  • mmmmm sembrano squisiti e

    Creato da Micetta il 27. maggio 2010 - 10:39.

    mmmmm sembrano squisiti e morbidi. Da provare tmrc_emoticons.;)

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  • Sì, scusami. La farfalla va

    Creato da maryc il 26. maggio 2010 - 20:02.

    Sì, scusami. La farfalla va tolta dopo aver ridotto in purea le patate! tmrc_emoticons.p

    Mariangela

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  • Ma la farfalla non va mai

    Creato da Lilia il 26. maggio 2010 - 19:48.

    Ma la farfalla non va mai tolta?

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