Gazpacho di pesca nettarina con tonno scottato (contest pesche) è un ricetta creata dall'utente chya72. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Gazpacho di pesca nettarina con tonno scottato (contest pesche)

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Ingredienti

4 persona/persone

Gazpacho

600 grammi pesche nettarine, lavate e denocciolate
100 grammi pomodori datterino
70 grammi cipolla rossa, di Tropea
50 grammi peperone giallo
15 grammi olio extravergine di oliva
1 limone, solo il succo
mezzo cucchiaino aceto balsamico, tradizionale di Modena (oppure salsa worchester)
mezzo cucchiaino Tabasco
1 pizzico sale fino
1 pizzico pepe

Tonno scottato

300 grammi tonno fresco
100 grammi mandorle

Aggiungi alla lista della spesa

6

3h 0min

Preparazione 3h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Buffet e cene in piedi Estate Ricette sane Zuppe Piatti a base di pesce Pranzo Secondi Piatti Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Riposo in frigorifero

Preparazione della ricetta

Gazpacho

Mettere nel boccale le pesche nettarine, i pomodori la cipollaTropea, il peperone: 1' vel. 9.

Aggiungere il succo di limone, l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe, il tabasco, l'aceto ed amalgamare: 2' vel. 10.

Assaggiate ed eventualmente regolate i sapori con i condimenti già utilizzati.

Dividete il gazpacho in alcune ciotoline e lasciate in frigo almeno un paio di ore prima di servire.

Tonno

Tagliate il tonno in modo da ottenere alcuni parallelepipedi dalle dimensioni simili, poi scottateli meno di un minuto per lato su una padella ben calda.

Tostate le mandorle in padella senza condimenti.

Impiattamento

Componete il piatto mettendo alla base il gazpacho, successivamente il tonno scottato già tagliato in piccole porzioni e terminate con le mandorle tostate, un filo di olio, un pizzico di sale e magari una fogliolina di menta fresca.

Consiglio

Adattamento di una ricetta on line.
Davvero fresca e gustosa!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.