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pollo al curry con riso rosso


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

pollo al curry con riso rosso

  • 600 grammo petto di pollo
  • q.b. olio
  • 1/2 cipolla bianca, o scalogno
  • 1/2 bicchiere brodo vegetale
  • 2 cucchiaio curry in polvere
  • 400 grammo riso rosso
  • q.b. sale rosa dell'Himalaya
  • 6
    1h 20min
    Preparazione 1h 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Per prima cosa mettiamo a cuocere il riso nel bimby. Versa il riso nel cestello del Bimby e lavalo sotto l'acqua corrente finché l'acqua non risulta pulita.

    Senza lavare il boccale versate l'acqua ed il sale (o se preferisci il dado vegetale bimby), poi colloca il cestello nell'apposito alloggiamento e chiudi con il coperchio, quindi aziona 40 minuti, velocità 1, temperatura Varoma.


    Aggiungere il petto di pollo tagliato in bocconcini e infarinato, il curry, il sale e il pepe: 3 min. 100° vel. Soft antiorario.


    Aggiungere il brodo: 10 min. 100° vel. Soft antiorario.


    Seguire la cottura, nel caso il pollo si asciugasse troppo aggiungere un altro poco di brodo.

    Non ti resta che impiattare mettendo il riso in un angolo ed il pollo al curry dall’altro, oppure il riso al centro ed il pollo direttamente sopra il riso. In qualsiasi modo va bene, dove il riso va ad assorbire i sapori e gli odori del pollo unendosi in un unico piatto godurioso.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Se vuoi un pollo ancora più buono e cremoso aggiungi mezzo bicchiere di latte di soia. Si può usare anche carne di tacchino.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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