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Pollo al curry e latte di cocco con riso basmati al vapore


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Pollo al curry e latte di cocco con riso basmati al vapore

  • 1 spicchio aglio
  • 2 cipolle dorate
  • 3 cucchiaino curry in polvere
  • 25 grammi olio extravergine di oliva
  • 400 grammi petto di pollo
  • q.b. farina 00
  • 200 grammi polpa di pomodoro a pezzi
  • 1 lattina latte di cocco, Usare quello denso
  • 300 grammi acqua
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. Mettere nel boccale 1 spicchio d'aglio e tritare Frullare5 sec/vel 5
  2. Aggiungere 2 cipolle a spicchi e tritare 5 sec/vel 5
  3. Unire 25 gr di olio extravergine e 3 cucchiaini di curry. Avviare 3 min/100°antiorario
  4. Aggiungere 200 gr di polpa di pomodoro, 400 gr di latte di cocco, 300 gr di acqua, sale e pepe. Infarinare gli straccetti di pollo e disporli nel vassoio del varoma. Chiudere il boccale con il coperchio, posizionare il Varoma e cuocere: 10 min/varoma/velocità soft
  5. Togliere con attenzione il Varoma, aprire e posizionare il cestello nel boccale, sistemarvi il riso basmati. Chiudere il boccale con il coperchio e posizionare il Varoma, cuocere: 20 min./Varoma/vel. 1.
  6. Togliere il cestello con l'aiuto della spatola e trasferire il pollo nel boccale. Posizionare il cestello con il riso nel boccale. Chiudere il boccale e lasciare riposare qualche minuto.
  7. Servire caldo.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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  • Bimby® Brush
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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