Pollo al curry e latte di cocco con riso basmati al vapore è un ricetta creata dall'utente Valeemarco. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Pollo al curry e latte di cocco con riso basmati al vapore

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Pollo al curry e latte di cocco con riso basmati al vapore

1 spicchio aglio
2 cipolle dorate
3 cucchiaino curry in polvere
25 grammi olio extravergine di oliva
400 grammi petto di pollo
q.b. farina 00
200 grammi polpa di pomodoro a pezzi
1 lattina latte di cocco, Usare quello denso
300 grammi acqua
q.b. sale
q.b. pepe

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6

40min

Preparazione 40min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Piatti principali Riso e risotti

Preparazione della ricetta

Preparazione

Mettere nel boccale 1 spicchio d'aglio e tritare

5 sec/vel 5

Aggiungere 2 cipolle a spicchi e tritare 5 sec/vel 5

Unire 25 gr di olio extravergine e 3 cucchiaini di curry. Avviare 3 min/100°

Aggiungere 200 gr di polpa di pomodoro, 400 gr di latte di cocco, 300 gr di acqua, sale e pepe. Infarinare gli straccetti di pollo e disporli nel vassoio del varoma. Chiudere il boccale con il coperchio, posizionare il Varoma e cuocere: 10 min/varoma/

Togliere con attenzione il Varoma, aprire e posizionare il cestello nel boccale, sistemarvi il riso basmati. Chiudere il boccale con il coperchio e posizionare il Varoma, cuocere: 20 min./Varoma/vel. 1.

Togliere il cestello con l'aiuto della spatola e trasferire il pollo nel boccale. Posizionare il cestello con il riso nel boccale. Chiudere il boccale e lasciare riposare qualche minuto.

Servire caldo.

Accessori che ti serviranno

Varoma
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.