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Purea di ceci con erbette


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 800 grammi erbette, Lavate
  • 800 grammi ceci in scatola, Ben scolati1
  • 1 cucchiaino colmo sale, +qb
  • 40 grammi olioevo, +qb
  • 2 pizzichi rosmarino, Secco
  • 300 grammi acqua
  • 40 grammi cipolla bianca
  • 500 grammi crostini di pane
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Procedimento
  1. Sistemare nel recipiente del varoma le erbette chiudere e tenere da parte

    mettere nel coperchio chiuso i ceci il sale l'olio il rosmarino l'acqua è la cipolla, posizionare il varoma e cuocere 25 min/varoma/vel 1 togliere con attenzione il coperchio del varoma capovolgerlo e appoggiare sopra il recipiente e mettere da parte

    posizionere il misurino e frullare 2min/100ºc/vel 5

    sistemare nei piatti fondi il puré di ceci e gli spinaci

    condire con un filo di olio evo servire subito e accompagnare con crostini di pane

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Si può variare con puré di fagioli bianche o altra tipologia di fagioli e spinaci o altra verdura


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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