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Ingredienti
1 persona/persone
Riso Venere al Melograno:
- 240 g acqua per lessare il riso
- 70 g riso Venere Ga__o
- 30 g chicchi di melograno
- 1/4 cucchiaino sale fino
Pollo & Mandorle:
- 100 g straccetti di pollo
- 50 g chicchi di melograno, da cui otterremo il succo
- 30 g olio
- 1 cucchiaio Farina di mais fioretto
- Q.b sale alle erbe
- Q.b pepe nero macinato fresco
- 6 mandorle intere
- 1 spicchio di aglio intero
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6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
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facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Sgranare il melograno e tenere i chicchi da parte per la preparazione.
Inserire il riso nel "coperchio chiuso" , aggiungere l'acqua e il sale 22 Min. 100°C Vel. 1.
Scolare il riso e metterlo in una zuppiera con i chicchi di melograno e, condire a piacimento con sale e pepe. - Senza sciacquare il "coperchio chiuso" inserire i chicchi di melograno frullare 8 Sec. Vel. 5 "antiorario" e filtrare il succo.
Salare e pepare gli straccetti di pollo e infarinare con la farina Fioretto.
Inserire nel "coperchio chiuso" olio, aglio, mandorle e gli straccetti VAROMA 15 Min. Vel. 1 "antiorario" e quando mancano 5 Min. al termine della cottura aggiungere il succo di melagrana filtrato.
Amalgamare il riso con gli straccetti di pollo togliendo l'aglio e servire.
Cottura del riso Venere:
Straccetti di Pollo & Mandorle:
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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11
Consiglio
Una ricetta sana e leggera, un piatto unico dal gusto delicato.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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