Risotto estivo è un ricetta creata dall'utente anna-maria-1981. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Risotto estivo

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Ingredienti

4 persona/persone

per il brodo

1 patata
1/2 cipolla
1/2 zucchina
3 foglie alloro
prezzemolo qb
2 pomodorini
1 litro acqua

per il risotto

1 peperone piccolo giallo
1 peperone piccolo verde
1 peperone piccolo rosso
1/2 zucchina
1/2 cipolla
Prezzemolo q.b.
25 grammi olio
sale q.b.
330 grammi riso Carnaroli
3 foglie basilico

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6

40min

Preparazione 40min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricette facili Estate Pranzo Primi piatti Piatti a base di verdure

Preparazione della ricetta

per il brodo

inserire tutti gli ingredienti tagliati a pezzi piú o meno grandi nel cestello dopodichè inserire il cestello nel "coperchio chiuso" ed inserire l'acqua fino ad immergere quasi le verdure, e cuocere a varoma per circa 20 minuti a vel. 1.

per preparare il risotto

una volta cotto il brodo toglierlo ed inserire nel "coperchio chiuso" tutte le verdure tagliate grossolanamente e tritare a piacere, aggiungere l'olio, il prezzemolo, il basilico e soffrifere per 10 minuti, a 100° vel. 1"antiorario" .

Aggiungere all'incirca 500 gr di brodo vegetale (precedentemente preparato), inserire il riso e far cuocere per il tempo previsto di cottura del riso con "antiorario" .

Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Se si desidera si puó mantecare con del formaggio a piacere a fine cottura

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.