Preparazione
25min
Total
25min
porzione/porzioni
30
g
Difficoltà
facile
Ingredienti
Risotto salsiccia e zafferano
- 30 grammo scalogni
- 170 grammo salsiccia maiale
- 40 grammo olio evo
- 60 grammo Spumante o vernaccia
- 720 grammo acqua
- 1 cucchiaino Dado fatto in casa
- 1/2 cucchiaio sale
- 1 bustina zafferano in polvere
- 320 grammo Riso carnaroli o arborio
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" lo scalogno e tritare 5 secondi vel.5 riunire sul fondo
Aggiungere la salsiccia a pezzi e l'olio evo insaporire 3 min/120°C/veloce 1
Aggiungere il riso e tostare 3min/120°C/
"antiorario" /vel 1 senza misurino
Aggiungere l'acqua il dado il sale lo zafferano mescolare con la spatola a fondo per smuovere il riso appoggiate il cestello al posto del misurino cuocere 12/13 min /100°C/"antiorario" /veloce 1
Fare riposare 1 min e servire
Consiglio
.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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