Ingredienti
- per l'impasto:
- 1 uovo, intero
- 2 cucchiai di olio, EVO
- 100 g di acqua tiepida
- 1 pizzico di sale
- 300 g di farina
- per il ripieno:
- 1 spicchio d'aglio, ( io non l'ho messo )
- 3 cucchiai d'olio
- 40 g di pinoli
- 500 gdi zucchine
- sale q. b.
- 500 g di ricotta, di mucca
- 100 gdi pesto ( come da libro base )
- 40 g di Parmigiano grattugiato
- 2 tuorli
- 1 ciuffo di basilico
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
versare nel boccale gli ingredienti della pasta 3 min. vel
"velocità spiga" avvolgerla in carta pellicola e tenere a riposo 1 ora
nel boccale pulito tritare l'aglio 3 sec vel 7
aggiungere l'olio e i pinoli3 min. vel
"velocità soft" "velocità soft" 100°
"antiorario" "antiorario" unire le zucchine affettate e salare 5 min. 100°
"antiorario" "antiorario" vel "velocità soft" mettere da parte
senza lavare il boccale, versare la ricotta, il pesto,il parmigiano, i tuorli,un pizzico disale
e le foglie di basilico spezzettate 30 sec. vel 4
stendere la pasta su un canovaccio o carta forno, fino ad ottenere una sfoglia sottile,
spennellare di olio e distribuire il composto di ricotta e poi quello di zucchine
lasciando un margine di 3 cm
arrotolare la pasta come uno strudel, spennellare di olio e sistemarlo in una teglia ricoperta di carta forno
cuocere in forno caldo a 180° per 30 min.
ottimo piatto se servito tiepido o freddo
ricetta tratta da voi... noi... bimby... giugno 2011
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
E ke bontà.... da provare quanto prima,
Salve sono nuova .... spero di imparare tante cose ke riguardano il Bimby.
scusami Valli se ti rispondo solo ora, si, l'impasto è senza lievito
linda59
quindi l'impasto è senza lievito?
By MoscaZezè
grazie, a noi è piaciuto molto, sembra elaborato, ma non lo è.
linda59
Vado pazza per il BIMBY
bella questa ricetta...giusta giusta per smaltire un po' di zucchine
si, scusate , mi è sfuggito, provvedo subito
linda59
Scusa... nell'impasto va anche la farina!?!?!
Luisa
"Ben fatto" è meglio di "ben detto" Benjamin Franklin
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