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Tortillas di frumento


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Ingredienti

14 pezzo/pezzi

  • 500 gr farina 00
  • 1 bustina di lievito di birra, in polvere
  • 8 cucchiai di olio di oliva
  • 2 pizzichi di sale
  • 240 gr di acqua calda
  • 6
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida. Mettete la farina nel boccale e
    programmate il Bimby per 10 minuti, velocità Spiga. Dal foro inserite poco alla
    volta l’acqua con il lievito, l’olio e il sale. Passati i dieci minuti, la
    pasta dovrà essere morbida e omogenea. Lasciare riposare al caldo per 15
    minuti.



    Prendere la pagnotta lievitata, formare delle palline della dimensione di
    mandarini e aiutandovi con le mani e il mattarello stendere ciascuna pallina
    formando un disco di 10-15 cm di diametro con i bordi regolari. Con la quantità
    di farina indicata otterrete ca. 12-14 tortillas.



    Prendere una padella antiaderente e posizionare il
    disco. Far cuocere a fuoco normale per un paio di minuti su entrambi i lati. Le
    tortillas devono assumere un bel colore dorato. Ripetere l’operazione per tutte
    le altre palline e le vostre tortillas alla farina saranno pronte.


    Mano a
    mano che preparerete le tortillas, ponetele una sull’altra avvolte in un telo
    pulito da cucina in un sacchetto di nylon, in questo modo eviterete che diventino secche.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • provate, molto gustose, tanta soddisfazione

    Creato da Popa TM5 il 28. dicembre 2016 - 14:38.

    provate, molto gustose, tanta soddisfazione

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  • Grazie!

    Creato da reganok il 12. febbraio 2011 - 17:57.

    Grazie!Cooking 10

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  • Scusa, ho visto il post solo

    Creato da dani2 il 12. febbraio 2011 - 12:02.

    Scusa, ho visto il post solo ora. Utilizzo farina 00.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ma che farina usi?

    Creato da reganok il 12. dicembre 2010 - 19:15.

    ma che farina usi?

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