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Tortillas di frumento


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Ingredienti

14 pezzo/pezzi

Tortillas di frumento

  • 500 g farina tipo 00
  • 1 bustina lievito di birra, in polvere
  • 8 cucchiai olio di oliva
  • 2 pizzichi sale
  • 240 g acqua calda
  • 6
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    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida;
  2. Mettete la farina nel boccale e programmate il Bimby per 10 minuti, velocità Dough mode e dal foro inserite poco alla volta l’acqua con il lievito, l’olio e il sale;
  3. Passati i dieci minuti, la pasta dovrà essere morbida e omogenea, lasciare riposare al caldo per 15 minuti;
  4. Prendere la pagnotta lievitata, formare delle palline della dimensione di mandarini e aiutandovi con le mani e il mattarello stendere ciascuna pallina formando un disco di 10-15 cm di diametro con i bordi regolari (con la quantità di farina indicata otterrete ca. 12-14 tortillas);
  5. Prendere una padella antiaderente e posizionare il disco, far cuocere a fuoco normale per un paio di minuti su entrambi i lati, le tortillas devono assumere un bel colore dorato;
  6. Ripetere l’operazione per tutte le altre palline e le vostre tortillas alla farina saranno pronte.
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Consiglio

Mano a mano che preparerete le tortillas, ponetele una sull’altra avvolte in un telo pulito da cucina in un sacchetto di nylon, in questo modo eviterete che diventino secche.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Provate ieri sera con il chili. Vengono bene....

    Creato da V.A.M.P. il 19. novembre 2017 - 16:59.

    Provate ieri sera con il chili. Vengono bene. Ottima ricetta

    Counter-clockwise operation Ciao! Dough mode Val. Gentle stir setting

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  • provate, molto gustose, tanta soddisfazione

    Creato da Popa TM5 il 28. dicembre 2016 - 14:38.

    provate, molto gustose, tanta soddisfazione

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  • Grazie!

    Creato da reganok il 12. febbraio 2011 - 17:57.

    Grazie!Cooking 10

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  • Scusa, ho visto il post solo

    Creato da dani2 il 12. febbraio 2011 - 12:02.

    Scusa, ho visto il post solo ora. Utilizzo farina 00.

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  • ma che farina usi?

    Creato da reganok il 12. dicembre 2010 - 19:15.

    ma che farina usi?

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