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Waffle di patate senza glutine

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Ingredienti

Waffle di patate senza glutine

  • 3 patate di media grandezza
  • 1 uovo intero
  • q.b. sale
  • 5 cucchiai colmi farina senza glutine
  • 1/2 cipolla
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Preparazione della ricetta

  1. Nel Closed lid inserire la cipolla : 5 sec. Vel. 7; mettere da parte.

    Inserire le patate pulite, sbucciate e tagliate a tocchetti nel boccale: "grattugiarle" un 20-30 sec a vel.6-7 dipende da come la si vuole (se più granulosa o più liscia).

    Aggiungere l'uovo, il sale e la farina (la quantità dipende dall'acqua che cacciano le patate, in genere 4-5 cucchiai bastano) e la cipolla tritata: 30 sec. vel 4 Counter-clockwise operation, quel che basta ad amalgamare la farina al resto.

    Scaldare la piastra per i waffle; una volta calda ungere la piastra con poco olio aiutandosi con un pennello da cucina. Versare quindi un mestolo di composto e chiudere delicatamente la macchina. Far cuocere 5 minuti o comunque fino a cottura completa, girando i waffle a metà cottura se serve. Devono diventare un poco croccanti fuori e morbidi dentro.
    Servirli caldi con affettati e formaggi.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • mi incuriosisce molto la ricetta e vorrei provare...

    Creato da fpinchi il 4. gennaio 2021 - 10:56.

    mi incuriosisce molto la ricetta e vorrei provare a farla. ho un dubbio per la cottura delle patate, ovvero si cuociono in soli 5 minuti senza essere lessate prima? grazie

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