Conchiglie gialle ai carciofi è un ricetta creata dall'utente Silc71. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Conchiglie gialle ai carciofi

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

4 porzione/porzioni

Pasta tipo conchiglie

4 carciofi
250 grammi pasta, Tipo conchiglie
1 scalogno, Piccolo
olio evo qb
1 bustina zafferano
1 cucchiaino Dado bymbi
200 grammi panna da cucina
1 limone
500 grammi acqua, Più quella per i carciofi
grana o parmigiano grattugiato, Qb

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6

25min

Preparazione 25min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9

Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

Pulire i carciofi e metterli in acqua e limone per 5 minuti. Tagliare a fettine i carciofi. Nel "coperchio chiuso" inserire lo scalogno e l'olio vel 5 10 sec. Fare soffriggere 3 min 100 gradi vel 1. Aggiungere i carciofi e 1 cucchiano di dado, fare andare 5 min 100 gradi vel.1. Aggiungere 500 gr di acqua portare a 100 gradi 7 minuti vel "Funzionamento in senso orario" "velocità soft" . Aggiungere la bustina di zafferano e la pasta, cuocere per i minuti indicati sulla confezione 100 gradi "Funzionamento in senso orario" "velocità soft" . 1 minuto prima di finire la cottura aggiungere dal foro sul "coperchio chiuso" la panna e spatolare. Terminare la cottura e condire con parmigiano a piacere.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.