3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Corona di riso autunnale a vapore con zucca, noci e speck - contest timballi di riso


Stampa:
4

Ingredienti

10 bottiglia/bottiglie

Corona di riso autunnale a vapore con zucca, noci e speck - contest timballi di riso

  • 300g zucca a pezzi
  • 500g riso
  • 1000g acqua bollente
  • 70g vino bianco secco
  • 1 Cucchisino di dado bimby
  • 1 Misurino colmo di grerigli di noci a pezzettini
  • 200g Speck a fette
  • Qb sale
  • Qb pepe
  • Qb burro per imburrare
  • 2 uova sbattute
  • 100g Scamorza affumicata a cubetti
  • 60g Parmigiano grattugiato
  • 50g olio evo
5

Preparazione della ricetta

    Corona di riso autunnale
  1. Mettere nel Closed lid la zucca a mandare qualche colpo di turbo sino a sminuzzarla.
    Aggiungere l'olio 3 min vel 1 110°.
    Aggiungere il riso 3 min vel 1 Counter-clockwise operation100°.
    Versare il vino 3 min vel 1 Counter-clockwise operation100°.
    Versare l'acqua, il dado, un po' di sale 15 min vel 1 Counter-clockwise operation 100°.
    Lasciare intiepidire in una risottiera.
    Aggiungere uova, scamorza e parmigiano e mescolare con un mestolo.
    Imburrare lo stampo a ciambella bimby e foderato interamente con lo speck a fette.
    Tagliare a pezzetti il restante speck e aggiungerlo al risotto precedentemente preparato.
    Lasciare sa parte 1 detta per la decorazione finale.
    Versare il riso nello stampo e richiudere i bordi.
    Disporre lo stampo nel varoma, versare 500g di acqua nel Closed lide cuocere 20 min vel 2 temp varoma.
    A cottura ultimata rovesciate il riso su un piatto di portata, decorare a piacere con lo speck.Counter-clockwise operation
10

Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
    acquista
  • Misurino
    Misurino
    acquista
11

Consiglio

Piatto colorato e gustoso dai profumi e dai sapori autunnali, ottimo per grandi e piccoli, perfetto per il giorno di Halloween ma gradito ad ogni occasione.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento