Crema di melanzane è un ricetta creata dall'utente ChiccaC68. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Crema di melanzane

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Ingredienti

2 porzione/porzioni

260 grammi melanzane
15 grammi olio evo
90 grammi cipolla
35 grammi parmigiano
130 grammi pancetta dolce a cubetti
sale, q.b.
pepe, q.b
180 grammi pasta

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6
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Ricette facili Ricette vegetariane Pranzo Cena Primi piatti Salse e sughi

Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

Mettere la cipolla e la pancetta nel boccale 10 sec/ vel 7 Aggiungere l olio 2 min /100°/ vel 4

Aggiungere le melanzane tagliate a pezzi 20 min/100° / antiorario /vel soft. Infine aggiungere parmigiano, sale e pepe 25 sec/vel 8

Condire la pasta con la crema, oppure utilizzare il composto per farcire torte salate o per accompagnare altri piatti.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

preferibilmente usare pasta corta

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.