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Fregola e verdure - simil ratatuille


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Ingredienti

04 porzione/porzioni

Fregola e simil ratatuille

  • 1 Peperone medio
  • 2 zucchine medie
  • 1 melanzana media
  • 1 Cipolla media
  • 30 grammi Olio evo
  • Sale o dado bimby o sale aromatizzato qb
  • 250 grammi Fregola sarda
  • 1 rametto rosmarino fresco
  • Peperoncino qb, Facoltativo
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Preparazione della ricetta

  1. Lavare e Tagliare le verdure a tocchi più o meno di 3 cm e mettere da parte separatamente. Nel Closed lid tritare la cipolla, mettere 10 gr di olio e le zucchine far cuocere 100 gr 15 minutiCounter-clockwise operation vel Gentle stir setting. Salare leggermente. Se rilasciano molta acqua gli ultimi 5 minuti far andare a varoma. Mettere da parte in una capace terrina. Senza lavare il Closed lid mettere le melanzane, 10 gr di olio e procedere come per le zucchine. Mettere da parte assieme alle zucchine cotte. Ora mettiamo nel Closed lid i peperoni il peperoncino e cuociamo anche questi con 10 gr di olio 15 minutiCounter-clockwise operationGentle stir setting. Mettiamo da parte assieme alle altre verdure. Nel Closed lid senza lavarlo mettiamo un litro di acqua poco sale ( regoliamoci come per cuocere la pasta normale) portiamo ad ebollizione e versiamo la fregola Counter-clockwise operationGentle stir setting per il tempo indicato in confezione indicativamente 10/15 minuti. Scoliamo bene la fregola e uniamo alle verdure. Decoriamo con un rametto di rosmarino fresco.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Buonissimo piatto leggero e semplice, adatto anche da asporto da gustare anche freddo ad un pic nic o al mare. Vegetariano vegano e light.

grazie ad Alice che me lo ha offerto e regalato il "copyright " 😉😊


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Stella.373 ha scritto:...

    Creato da Magat il 14. luglio 2017 - 08:16.

    Stella.373 ha scritto:
    Bravissima Magat, non la conoscevo prima la fregola! 😊
    Stella ✨


    é una pasta tipica sarda.. ma la puoi trovare anche da voi.. "in continente" 😂 Nei super ben forniti 😉

    Magat

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  • Bravissima Magat, non la conoscevo prima la...

    Creato da Stella.373 il 14. luglio 2017 - 08:08.

    Bravissima Magat, non la conoscevo prima la fregola! 😊
    Stella ✨

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