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Fregola e verdure - simil ratatuille


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Fregola e simil ratatuille

  • 1 peperone medio
  • 2 zucchine medie
  • 1 melanzana media
  • 1 cipolla media
  • 30 grammi olio evo
  • Sale o dado bimby o sale aromatizzato qb
  • 250 grammi Fregola sarda
  • 1 rametto rosmarino fresco
  • q.b. peperoncino, Facoltativo
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Preparazione della ricetta

  1. Lavare e tagliare le verdure a tocchi più o meno di 3 cm e mettere da parte separatamente.
  2. Nel coperchio chiuso tritare la cipolla, mettere 10 gr di olio e le zucchine far cuocere 100 gr 15 minuti antiorario vel velocità soft.
  3. Salare leggermente. Se rilasciano molta acqua gli ultimi 5 minuti far andare a varoma. Mettere da parte in una capace terrina.
  4. Senza lavare il coperchio chiuso mettere le melanzane, 10 gr di olio e procedere come per le zucchine. Mettere da parte assieme alle zucchine cotte.
  5. Ora mettiamo nel coperchio chiuso i peperoni il peperoncino e cuociamo anche questi con 10 gr di olio 15 minuti antiorariovelocità soft. Mettiamo da parte assieme alle altre verdure.
  6. Nel coperchio chiuso senza lavarlo mettiamo un litro di acqua poco sale (regoliamoci come per cuocere la pasta normale) portiamo ad ebollizione e versiamo la fregola antiorariovelocità soft per il tempo indicato in confezione indicativamente 10/15 minuti.
  7. Scoliamo bene la fregola e uniamo alle verdure. Decoriamo con un rametto di rosmarino fresco.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Buonissimo piatto leggero e semplice, adatto anche da asporto da gustare anche freddo ad un pic nic o al mare. Vegetariano vegano e light.

grazie ad Alice che me lo ha offerto e regalato il "copyright " 😉😊


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • prontoooo siiii bona

    Creato da zoila il 15. marzo 2022 - 10:14.

    prontoooo siiii bona

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  • Magat:si ho il tm 5 anche il 6 noo...

    Creato da zoila il 15. marzo 2022 - 10:14.

    Magat:si ho il tm 5 anche Lolil 6 noo
    Ma il tm5 è top

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • zoila ha scritto:...

    Creato da Magat il 15. marzo 2022 - 10:01.

    zoila ha scritto:
    Sto cuocendo assieme tutte le verdureantiorariovelocità soft poi o optato invece del sale dado vegetale


    grazie per la fiducia.. le verdure cotte assieme saranno comunque molto buone ma .. io le ho cotte separatamente perché volevo un po' riprodurre la ratatouille che originariamente prevede le verdure cotte separatamente proprio perché ogni verdura mantenga il suo sapore originario. Quando pubblicai la ricetta non cera ancora il tm6 .. adesso se dovessi rifarla userei la modalita alta temperatura con le verdure insaporite 😉

    Magat

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  • Sto cuocendo assieme tutte le verdure"antiorario"...

    Creato da zoila il 15. marzo 2022 - 09:31.

    Sto cuocendo assieme tutte le verdureantiorariovelocità soft poi o optato invece del sale dado vegetale

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Oggi preparo

    Creato da zoila il 15. marzo 2022 - 09:10.

    Oggi preparo

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  • Stella.373 ha scritto:...

    Creato da Magat il 14. luglio 2017 - 08:16.

    Stella.373 ha scritto:
    Bravissima Magat, non la conoscevo prima la fregola! 😊
    Stella ✨


    é una pasta tipica sarda.. ma la puoi trovare anche da voi.. "in continente" 😂 Nei super ben forniti 😉

    Magat

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  • Bravissima Magat, non la conoscevo prima la...

    Creato da Stella.373 il 14. luglio 2017 - 08:08.

    Bravissima Magat, non la conoscevo prima la fregola! 😊
    Stella ✨

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