Ingredienti
2 persona/persone
- 1 spicchio aglio fresco
- 250 grammi melanzana a pezzetti
- 250 grammi farina 0
- 1 porzioni di pesto
- 2 pomodori per salsa
- 3 foglie basilico fresco
- q.b. sale
- 30 grammi olio evo
- mezzo misurino d'acqua
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6
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7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
Mettere nel "coperchio chiuso" le melanzane a tocchetti che sono state sotto sale per 30' e cuocere 15' a temperatura Varoma vel. "antiorario" 1 con le foglie di basilico. A fine cottura inserire la farina un po di sale e mezzo misurino di acqua. Amalgamare 30'' vel.6. Togliere dal boccale e preparare gli gnocchi.
Preparare la salsa:
Sbucciare i pomodori. Intanto nel"coperchio chiuso" mettere un po d'olio l'aglio 5' Temp.100° vel 1"antiorario" . Dopo mettere i pomodori e cucinare per 5' temp.100° vel 1"antiorario" . togliere l'aglio e frullare.
In una scodella mettere il pomodoro e il pesto. Mettere a bollire l'acqua salare e quando bolle mettere gli gnocchi e appena salgono a galla scolarli e unire alla salsa.
Dopo mettere del grana e portare a tavola
Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta
Preparazioni gnocchi
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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