Pasta ai carciofi e pancetta light è un ricetta creata dall'utente Robia68. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Pasta ai carciofi e pancetta light

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Ingredienti

2 persona/persone

Pasta ai carciofi e pancetta light

120 grammi pasta
8 spicchi carciofi surgelati
1 spicchio aglio
60 grammi pancetta magra
2 cucchiai olio extravergine di oliva
1 rametto rosamarino
q.b. sale
q.b. pepe

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6

40min

Preparazione 40min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

1. Cuocere la pasta (tipo pennette) con una pentola in acqua bollente salata.
2. Lessare gli spicchi di carciofi surgelati con la pentola in acqua bollente salata per 10 minuti e buttare l'acqua nella colapasta dalla pentola e mettere nella ciotola da parte.
3. Mettere nel boccale l'aglio e l'olio extravergine di oliva e insaporire: 5 min./100°/"antiorario" /vel. 1, quando inizia a colorite eliminando.
4. Mettere nel boccale i cubetti di pancetta magra e il rametto di rosamarino e cuocere: 5 min./100°/"antiorario" /vel. 1 e toglili quando sono ben rosolati. Uniscila ai carciofi, regolando di pepe e mescolare tutto: 1 min./"antiorario" /vel. 1.
5. Buttare l'acqua nella colapasta dalla pentola e mettere nella zuppiera e uniscila ai carciofi e pancetta. Mescola bene e spolverizzando a piacere con pepe e servire subito.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.