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PASTA PATATE E SPECK


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

PASTA PATATE E SPECK

  • 100 grammi cipolla bianca, a pezzetti
  • 30 grammi olio extravergine di oliva
  • 80 grammi speck a cubetti
  • 250 grammi patate, pelate a tocchetti
  • 200 grammi acqua
  • 1 cucchiaino raso di dado vegetale
  • 350 grammi di pasta secca corta
  • q.b. sale
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. In una pentola capiente portare ad ebollizione abbondante acqu salata.
    Mettere nel boccale la cipolla e tritare 7 sec. vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.
    Aggingere l'olio extra vergine di oliva e lo speck, insaporire 3 min. 120° vel. 1 antiorario.
    Aggiungere le patate e acqua 5 min. 100° antiorario vel. 1.
    Unire acqua e dado e cuocere 10 min 100° antiorario vel. 1.
    Nel frattempo cuocere la pasta per il tempo indicato riportato sulla confezione.
    Controllare la cremosità della crema, se troppo liquida proseguire la cottura 2 min. varoma antiorario vel. 1.
    Scolare la pasta e tasferirla in una zuppiera. Condire con la crema di patate e speck, aggiustare di sale, se necessario e servire.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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