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Ingredienti
4 porzione/porzioni
PASTA PATATE E SPECK
- 100 grammi cipolla bianca, a pezzetti
- 30 grammi olio extravergine di oliva
- 80 grammi speck a cubetti
- 250 grammi patate, pelate a tocchetti
- 200 grammi acqua
- 1 cucchiaino raso di dado vegetale
- 350 grammi di pasta secca corta
- q.b. sale
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6
20min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- In una pentola capiente portare ad ebollizione abbondante acqu salata.
Mettere nel boccale la cipolla e tritare 7 sec. vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.
Aggingere l'olio extra vergine di oliva e lo speck, insaporire 3 min. 120° vel. 1 antiorario.
Aggiungere le patate e acqua 5 min. 100° antiorario vel. 1.
Unire acqua e dado e cuocere 10 min 100° antiorario vel. 1.
Nel frattempo cuocere la pasta per il tempo indicato riportato sulla confezione.
Controllare la cremosità della crema, se troppo liquida proseguire la cottura 2 min. varoma antiorario vel. 1.
Scolare la pasta e tasferirla in una zuppiera. Condire con la crema di patate e speck, aggiustare di sale, se necessario e servire.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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