Pasta risottata alla ricotta e bottarga di muggine-Contest pasta risottata è un ricetta creata dall'utente Robia68. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Pasta risottata alla ricotta e bottarga di muggine-Contest pasta risottata

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Ingredienti

2 persona/persone

Pasta risottata alla ricotta e bottarga di muggine-Contest pasta risottata

200 grammi pasta tipo penne
400 ml acqua
200 grammi ricotta fresca
2 cucchiai bottarga di muggine
1 noce grossa di burro
q.b. sale

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6

20min

Preparazione 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Cottura Autunno Inverno Pranzo Primi piatti Pasta

Preparazione della ricetta

1. Mettere il boccale 400 ml d'acqua, il sale e portare ad ebollizione: 7 min./100°/"antiorario" /1 vel..
2. Aggiungere la pasta tipo penne e cuocere senza misurino: il tempo indicato sulla confenzione/100°/"antiorario" /"velocità soft" .
3. Mancano 2 minuti prima di terminare e aggiungere la ricotta fresca, il burro e la bottarga di muggine e mescolare con la spatola.
4. Terminare e lasciare riposare 2 minuti e trasferire la pasta in una zuppiera, spolverizzare un pò di bottarga di muggine e servire.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Se la gradite ancora più saporita potete aumentare la quantità della bottarga.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.