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Pasta risottata alla ricotta e bottarga di muggine-Contest pasta risottata


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Ingredienti

2 persona/persone

Pasta risottata alla ricotta e bottarga di muggine-Contest pasta risottata

  • 200 grammi pasta tipo penne
  • 400 ml acqua
  • 200 grammi ricotta fresca
  • 2 cucchiai bottarga di muggine
  • 1 noce grossa di burro
  • q.b. sale
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Mettere il boccale 400 ml d'acqua, il sale e portare ad ebollizione: 7 min./100°/Counter-clockwise operation/1 vel..
    2. Aggiungere la pasta tipo penne e cuocere senza misurino: il tempo indicato sulla confenzione/100°/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.
    3. Mancano 2 minuti prima di terminare e aggiungere la ricotta fresca, il burro e la bottarga di muggine e mescolare con la spatola.
    4. Terminare e lasciare riposare 2 minuti e trasferire la pasta in una zuppiera, spolverizzare un pò di bottarga di muggine e servire.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Se la gradite ancora più saporita potete aumentare la quantità della bottarga.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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