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Pasta risottata Pennoni misto mare


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Ingredienti

6 persona/persone

cottura

  • 1 mazzetto prezzemolo, fresco
  • 1 pezzo aglio, spicchio
  • 70 grammi olio evo
  • 70 grammi vino bianco, secco
  • 600 grammi misto mare di pesce, molluschi, crostacei e frutti di mare, congelato
  • 700 grammi pasta, pennoni poiatti
  • 1,2 litri acqua
  • 1 q.b. sale
  • 1 q.b. pepe
  • 1 q.b. peperoncino
  • 1 q.b. capperi, quantita' a piacere
  • 6
    45min
    Preparazione 45min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

    cottura
  1. mettere nel Closed lid aglio e prezzemolo tritare vel 7 10 sec

    aggiungere l'olio e soffriggere 3 min 100° vel 1

    aggiungere il vino e sfumare senza misurino 4 min vel Gentle stir setting 100°

    aggiungere circa 100grammi misto mare e tritare 30 sec vel 5

    aggiungere il resto del misto mare il sale il pepe il peperoncino e cuocere 7 min Counter-clockwise operation temperatura varoma Gentle stir setting, a fine cottura riporre il condimento in una ciotola,e versare il sugo del condimento dinuovo nel Closed lid tenendo a parte il misto mare

    aggiungere acqua nel Closed lid fino a 1,2 litri totali tra sugo e acqua

    portare a bollore a temperatura varoma circa 5 minuti

    appena bolle buttare nel Closed lidla pasta e il sale e cuocere per tempo di cottura della pasta temperatura varoma vel Gentle stir setting Counter-clockwise operation

    2 minuti prima della fine aggiungere il restante condimento e i capperi dissalati nel Closed lid e continuare ad amalgamare aggiungendo ancora un po' di olio spol spolverare con un altro po' di prezzemolo fresco tritato a coltello

    servire accompagnato da un Vino bianco Grillo Siciliano freddo

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • se dovessi fare questa pasta

    Creato da ROBERTAALESSANDRO il 12. settembre 2015 - 19:11.

    se dovessi fare questa pasta per 1 persona come devo comportarmi?

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