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Pasta Zucchine e Mascarpone


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 400 g pasta
  • 400 g zucchine tonde
  • 1 bustina zafferano
  • 250 g mascarpone
  • 1 cipolla
  • 30 g olio evo
  • 1 spicchio aglio
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • ì
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Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1.  

     

    Mettere a bollire l'acqua per la pasta

    Nel frattempo, lavate con cura le zucchine e privatele delle estremità, poi procedete a tagliarle a listarelle dallo spessore sottile

    Mettere lo cipolla e l’aglio nel boccale, tritare: 10 sec. vel. 7, Riunire sul fondo e aggiungere l'olio e impostare 3 min 100 gradi velocità soft con antiorario.

    Aggiungere le zucchine tagliate a pezzetti salate e pepate, cuocere: 10 min. 100° Antiorario vel. Soft

    Mettere mascarpone con lo zafferano gli ultimi 2 minuti con due o tre cucchiai di acqua di cottura della pasta

    Quando la pasta è cotta scolare e saltare nella padella con il sugo di zucchine.

    Servire calda.

     

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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Spatola
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  • Misurino
    Misurino
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Consiglio

Il mascarpone può essere sostituito sia con la ricotta che con il philadelphia


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • grazie mille

    Creato da shalimar80 il 29. gennaio 2016 - 01:14.

    grazie mille


    Shalimar

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  • da provare sicuramente!!!

    Creato da annams il 28. gennaio 2016 - 12:55.

    da provare sicuramente!!! Cooking 9

     

    Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie fammi sapere poi

    Creato da shalimar80 il 24. gennaio 2016 - 10:59.

    Grazie fammi sapere poi


    Shalimar

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  • Grazie fammi sapere poi

    Creato da shalimar80 il 24. gennaio 2016 - 10:59.

    Grazie fammi sapere poi


    Shalimar

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  • invitanti, da provare

    Creato da caplon66 il 24. gennaio 2016 - 10:47.

    invitanti, da provare sicuramente ,ricetta salvata

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