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PENNETTE CON PATATE E VERZA


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Ingredienti

4 persona/persone

PENNETTE CON PATATE E VERZA

  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 1 costa di sedano
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g patate
  • 200 g verza
  • 1 cucchiaino dado vegetale Bimby
  • 320 g pennette
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 50 g Parmigiano reggiano grattugiato
  • 6
    25min
    Preparazione 25min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Sbucciamo la cipolla e la tagliamo a metà.

    Laviamo e peliamo la carota e la tagliamo a pezzetti. Tagliamo a pezzetti la costa di sedano.

    Li inseriamo nel boccale etritiamo 5 sec. vel. 8.

    Riuniamo sul fondo con la spatola.
  2. Aggiungiamo 30 gr. di olio extra vergine e facciamo soffriggere 3 min. 120° vel. 1.
  3. Intanto tagliamo a tocchetti le patate e a listerelle la verza che uniamo al soffritto e cuociamo 10 min. 100° vel. 1.
  4. Versiamo nel boccale 1000 gr di acqua, aggiungiamo un cucchiaino di dado e cuiciamo 12 min. 100° vel. 1.
  5. Uniamo 320 gr di pennette, un pizzico di sale una spolverata di pepe e cuociamo per il tempo indicato sulla confezione 100° antiorario vel. soft
  6. A 2 minuti dal termine della cottura aggiungiamo 50 gr di parmigiano dal foro del coperchio.
    Trasferiamo su un piatto di portata, aggiungiamo altro parmigiano a piacere e serviamo calda.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Dalla foto sembra brodosa, ma appena viene impiattata si raddensa subito


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti per la prima pagina 😊 ...

    Creato da GrappaJulia il 10. gennaio 2020 - 13:59.

    Complimenti per la prima pagina 😊


    Julia

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  • Avevo del cavolo bianco da consumare che ho usato...

    Creato da GrappaJulia il 15. febbraio 2019 - 16:04.

    Avevo del cavolo bianco da consumare che ho usato al posto della verza e ho messo la fregula sarda (150g) al posto delle pennette...insomma si usa quello che c'è in cucina 😊 Super buono 👍


    Julia

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