pennette senza glutine alla Bagliani è un ricetta creata dall'utente mabaro2003. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Ti trovi qui:

Versione stampabile/pdf

[X]

Versione stampabile/pdf

pennette senza glutine alla Bagliani

Stampa:

Immagine principale

Consigli

immagini della fase di preparazione

Commenti

Versione stampabile/pdf

Crea variante

Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

16 porzione/porzioni

400 grammi pennette, senza glutine
2 pomodori, maturi
1/2 scalogno
40 grammi di scamorza, non affumicata, a tocchetti
40 grammi di Taleggio, a tocchetti
30 grammi di Parmigiano, a tocchetti
1 tartufo nero, scorzone medio
20 grammi di latte
30 grammi di olio extravergine d'oliva
sale, q.b.
pepe nero macinato, q.b.

Aggiungi alla lista della spesa

6

15min

Preparazione 15min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette creative Ricette vegetariane Ricette senza uova Ricette senza glutine (Celiachia) Cottura Pranzo Cena Primi piatti Pasta

Preparazione della ricetta

esecuzione

in precedenza spellare i pomodori, privarli dei semi e affettare il tartufo a lamelle sottili

mettere nel "coperchio chiuso" scalogno, pochi sec. vel 6, abbassare il prodotto, unire l’olio, 3 min, 100°, vel 1.

Inserire il basilico e i pomodori, 20 sec, vel 6, abbassare il prodotto.

Unire i formaggi il latte, sale, 2 min. accantonare in una ciotola capiente.

Senza lavare il boccale versare 800 gr di acqua, portare ad ebollizione, 8 min temp. varoma, vel 1, versare la pasta, tempo di cottura della confezione più 3 min. 100°. "antiorario"

Scolare, amalgamare nella ciotola spargendo il tartufo, decorare con qualche foglia di basilico e passare una macinata abbondante di pepe

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista

Boccale Completo TM6
acquista

Consiglio

piatto anche estivo quindi freddo

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.