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Riso al sugo di pomodoro di Pic


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Ingredienti

6 persona/persone

Riso al sugo di pomodoro

  • 30 g cipolla bianca
  • 1/2 spicchio aglio
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 700 g passata di pomodoro
  • 700 g acqua
  • 2 cucchiaino sale, + q.b.
  • 480 g riso per risotto e riso al sugo, 16 minuti di cottura
  • Parmigiano reggiano grattugiato, a piacere
  • 6
    38min
    Preparazione 38min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Riso e sugo
  1. - Mettere nel boccale la cipolla, lo spicchio d'aglio e l'olio extravergine. Tritare 7 sec./vel 7.
    - Aggiungere la passata di pomodoro, il sale e l'acqua e cuocere 23 min. 100°C vel 1.
    - Aggiungere 1/2 cucchiaino di sale, se necessario, e il riso. Spatolare un po' per smuovere il riso.
    - Cuocere 14 min 100°C antiorario vel 1.
    - Trasferire in un piatto da portata. Servire caldo e con una spolverata di parmigiano reggiano.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Si puo' anche servire il riso con dei pezzettini di mozzarella.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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