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Riso con verza e prosciutto

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

1 porzione/porzioni

Procedimento unico

  • 50 grammi cipolla
  • 15 grammi olio evo
  • 25 grammi vino bianco
  • 40 grammi prosciutto cotto a cubetti
  • 250 grammi verza
  • 350 grammi acqua
  • 60 grammi riso
  • q.b. parmigiano
  • 1 cucchiaini sale
  • 1 pizzico noce moscata e pepe nero
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    50min
    Preparazione 50min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Procedimento unico

  1. Tritare la cipolla vel. 7 sec. 4. Aggiungere l'olio evo, il vino bianco e i cubetti di prosciutto cotto e far cuocere a vel. velocità soft min. 4 a 100°. Aggiungere la verza già lavata e tagliata a pezzettini e l'acqua e far cuocere a vel. 1 min. 30 100°. Aggiungere il riso, il sale, la noce moscata e il pepe nero e far cuocere a vel. 1 antiorario per il tempo di cottura indicato sulla confezione a 100°. Trasferire in un piatto e cospargere il parmigiano. 

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

E' possibile sostituire il prosciutto con la pancetta o la salsiccia. Durante la fase di cottura del riso se necessario aggiungere altra acqua. 

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Provato a pranzo con salsiccia. Molto buono!...

    Creato da Antares31 il 29. gennaio 2017 - 22:46.

    Provato a pranzo con salsiccia. Molto buono! Grazie per la ricettaSmile

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  • L ho provata oggi. Dato che

    Creato da catecate il 17. febbraio 2016 - 21:21.

    L ho provata oggi. Dato che sono a dieta ho messo solo cipolla e verza. Sorprendemente e` venuta davvero squisita. Un ricetta semplice, leggera e soprattutto dietetica  tmrc_emoticons.;)

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  • Ciao quanta acqua aggiungi

    Creato da Fatafatina il 21. gennaio 2016 - 20:38.

    Ciao quanta acqua aggiungi quando metti il riso

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  • fatta oggi direi buonissima

    Creato da angelaasia il 4. gennaio 2016 - 20:31.

    fatta oggi direi buonissima tmrc_emoticons.;) , io invece ho raddoppiato per 2 porzioni ho messo 200g di riso 550 di acqua pancetta 90g e 500 di verza insomma molto buona..grazie per l idea

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  • Sembra buona, magari da

    Creato da stefi77 il 18. novembre 2015 - 20:44.

    Sembra buona, magari da provare con la salsiccia...

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