3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Risotto al Tastasal


Stampa:
4

Ingredienti

4 porzione/porzioni

Risotto al Tastasal

  • 400 g riso per risotto, uso il vialone nano
  • 270 g salsiccia, uso il tastasal
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 900 g acqua
  • 1 dado per brodo
  • 1 e 1/2 dose vino bianco
  • 40 g Grana Padano, grattugiato
  • 40 g burro
  • 1 scalogno
  • 6
    25min
    Preparazione 25min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
5

Preparazione della ricetta

    Prima di iniziare
  1. Mettere a bollire l'acqua in una pentola
  2. Grattugiare il grana : 10 sec / vel.10
  3. Preparazione
  4. Tritare lo scalogno: 10 sec / vel.10
  5. Inserire nel Closed lid l'olio : 2 min / 100 °C / vel Gentle stir setting
  6. Aggiungere la salsiccia (o il tastasal) e il vino : 5 min / 100°C / vel 1.
  7. Posizionare la farfalla, unire l'acqua (in bollore), dado, riso e cuocere 13 min / 100 °C / Counter-clockwise operation vel Gentle stir setting
  8. Mantecare con il burro ed aggiungere meta' del grana gratugiato in partenza: 30 sec / 100 °C / vel
  9. Il rimanente del grana a me piace metterlo sopra al risotto una volta servito nei piatti.
10

Accessori che ti serviranno

11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento