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Risotto alla zucca


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Risotto alla zucca

  • 450 g zucca, (polpa pulita)
  • 1/2 cipolla piccola
  • 45 g olio evo
  • 320 g riso
  • 780 g acqua
  • 2 cucchiaini rasi dado vegetale Bimby
  • 30 g burro
  • 6
    45min
    Preparazione 45min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare grossolanamente la zucca e metterla da parte. Inserire nel boccale 100 g di zucca e la cipolla: tritare per 20 secondi a velocità 4. Spatolare le pareti del boccale e aggiungere l'olio. Cuocere a 100°C per 4 minuti e mezzo a vel. 2. Aggiungere la rimanente zucca e il dado e cuocere a 100°C per 10 minuti a antiorario vel. 2. Aggiungere il riso e tostare a 100°C per 3,5 minuti a antiorario vel. 2. Aggiungere l'acqua e cucinare a 100°C per 15 minuti a antiorario vel. 2. Al termine della cottura aggiungere il burro e mantecare per qualche secondo.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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