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Risotto con porro, speck e patate


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Ingredienti

2 porzione/porzioni

Risotto con porro, speck e patate

  • 1 porro, piccolo
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 8/10 fettine speck, sottili
  • 1 patata, tagliata a tocchetti
  • 1\2 misurino vino bianco
  • 170 g riso, (io preferisco quello che non scuoce)
  • 350 g brodo vegetale, (o acqua e dado Bimby)
  • q.b. sale
  • q.b. pepe, a piacere
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere lo speck nel boccale, tritare con qualche colpo di turbo e metterlo da parte;
  2. Ora il porro, qualche colpo di turbo per tritare e aggiungere l'olio;
  3. Fare soffriggere 2 minuti 100° vel.1;
  4. Aggiungere il riso e farlo tostare, sempre 2 min. 100° vel.1. Counter-clockwise operation senza misurino;
  5. Sfumare con il vino bianco senza misurino;
  6. Mettere dentro la patata tagliata a tocchetti, il dado e l'acqua e impostare 12 min. 100° vel.1. (il tempo di cottura del riso indicato nella scatola è di 14 min);
  7. Aggiustare di sale se serve e aggiungere anche lo speck 2 min. 100° Counter-clockwise operation vel.1. Buon Appetito !!!
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Molto buono

    Creato da baffi45 il 16. novembre 2017 - 11:05.

    Molto buono

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  • Ottimo

    Creato da SILVIA181188 il 14. agosto 2016 - 22:43.

    Ottimo

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  • Buonissima anche senza il

    Creato da StefaniaZ il 1. gennaio 2016 - 22:47.

    Buonissima anche senza il porro!

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  • Ho giusto giusto del porro

    Creato da frans il 12. marzo 2013 - 08:42.

    Ho giusto giusto del porro trovato ieri nell'orto,oggi a pranzo provo a fare il tuo risotto!!! Sembra gustoso!!!

     

     

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  • prima prova con il mio nuovo

    Creato da BrigitteOliver il 8. marzo 2013 - 00:41.

    prima prova con il mio nuovo Bimby !!  È' stata un'ottima scelta !!!

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  • Delizioso!

    Creato da kiadiva il 23. febbraio 2013 - 15:14.

    Delizioso! tmrc_emoticons.)

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  • una goduria infinita

    Creato da magicarina il 8. febbraio 2013 - 16:23.

    una goduria infinita specialeeeeeeeeeeeeeee 5 stelle

    volli sempre volli fortissimamente volli

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  • buonissima! mi hai dato un

    Creato da ambrettina il 2. febbraio 2011 - 14:10.

    buonissima! mi hai dato un ottima idea per oggi a pranzo!! Cooking 1

    Ambra Emonte

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  • Si...... esatto, ora lo

    Creato da baltolugabri il 20. gennaio 2011 - 16:37.

    Si...... esatto, ora lo correggo ;P

     

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  • 1/2 misurino di vino bianco

    Creato da federichina83 il 20. gennaio 2011 - 00:00.

    1/2 misurino di vino bianco giusto? tmrc_emoticons.)

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