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Risotto con Salmone e Spumante Brut


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Ingredienti

4 persona/persone

  • 350 gr di riso per risotti
  • (io ho usato quello che non scuoce)
  • 120 gr di salmone affumicato tagliato a striscioline
  • 110 gr di spumante brut
  • 40 gr di burro
  • 700/750 gr di brodo vegetale
  • sale q.b. pepe bianco, q.b.
  • e erba cipollina se c'e' meglio fresca
  • 6
    8min
    Preparazione 8min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Nel Closed lid inserire scalogno e tritare 5 Sec Vel 7 radunare con la spatola  aggiungere 30 gr di burro e fate rosolare 3 Minuti 100° Vel 1 aggiungere il riso e tostate per 3 Minuti 100° Counter-clockwise operation Vel 1 

    A questo punto sfumate con lo spumante brut per 2 Minuti 100°Counter-clockwise operation Vel 1 trascorso il tempo aggiungere il brodo aggiustare di sale pepe ed erba cipollina e cuocere per il tempo che c'e' scritto sulla confezione il mio 12 Minuti 100° Counter-clockwise operation Vel 1 

    Quando mancano 2 minuti alla fine cottura inseriamo dal foro il salmone che avremo tagliato a  srtiscioline precedentemente una volta pronto il nostro risotto traseritelo in una risottiera e mantecatelo per un 1 Minuto con il restante burro e per dare un tocco in piu' al piatto servite ancora con erba cipollina e un po' di salmone 

    P.S. questa ricetta l'ho presa da una rivista e l'ho trasformata per il bimby e' un ottimo piatto per le occasioni speciali come Natale ed altro 

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • sarapav ha scritto: Ottimo!

    Creato da rosablu71 il 30. aprile 2016 - 09:58.

    sarapav

    Ottimo! Slurp

     

    Grazie per averlo provato tmrc_emoticons.)

     

     

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottimo! Slurp

    Creato da sarapav il 30. aprile 2016 - 03:31.

    Ottimo! Slurp

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  • M8 fa piacere che ti sia

    Creato da rosablu71 il 11. aprile 2016 - 22:50.

    M8 fa piacere che ti sia piaciuto ☺

    Rosablu71

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  • Ottimo. Ho usato il vino

    Creato da Saturnia123 il 11. aprile 2016 - 21:53.

    Ottimo. Ho usato il vino bianco al posto dello spumante

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  • Aggiunto alla mia raccolta

    Creato da priscilla65 il 26. novembre 2015 - 15:40.

    Aggiunto alla mia raccolta sicuramente da provare

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  • augustade ha

    Creato da rosablu71 il 1. aprile 2015 - 00:10.

    augustade

    Complimenti, molto delicato e buonissimo.

     

    Grazie per averlo provato e felice che sia piaciuto 

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti, molto delicato e

    Creato da augustade il 31. marzo 2015 - 17:03.

    Complimenti, molto delicato e buonissimo.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie 1000 a te  Eugenia e

    Creato da rosablu71 il 6. maggio 2014 - 19:23.

    Grazie 1000 a te 

    Eugenia e felice che ti sia 

    piaciuto  tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

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  • Ciao Anna, ho provato anche

    Creato da EU72 il 6. maggio 2014 - 12:08.

    Ciao Anna,

    ho provato anche questa tua ricettina...speciale come tutte le tue...facile e veloce con un risultato dal gran chef.

    Grazie cara: 5 stelline!


    Eugenia

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  • Grazie molte!   ciao

    Creato da Isabeau il 4. gennaio 2014 - 01:49.

    Grazie molte!

     

    ciao

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao se non hai lo spumante

    Creato da rosablu71 il 3. gennaio 2014 - 18:29.

    Ciao se non hai lo spumante brut usa quello bianco secco  altrimenti metti pure il dolce ma meno della dose che ho scritto fai 50/ 60 grammi non dovrebbe diventare dolce visto che il vino evapora  prova poi fammi sapere  tmrc_emoticons.) 

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • IMPORTANTE!!   Cara

    Creato da Isabeau il 3. gennaio 2014 - 16:48.

    IMPORTANTE!!

     

    Cara Rosablu,

     

    secondo te come viene con lo spumante dolce? Io ho solo quello!

     

    Grazie, ciao

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a te Chiara e felice

    Creato da rosablu71 il 2. gennaio 2014 - 14:02.

    Grazie a te Chiara e felice che l'avete gradito  tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

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  • :love:Strabuono e mooolto

    Creato da Chiarina87 il 2. gennaio 2014 - 12:53.

    tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.p LoveStrabuono e mooolto apprezzato!!!Alla fine ho fatto la dose intera..per fortuna!!!! Big Smile tmrc_emoticons.pBravissima e grazie!!!!


    Chiara

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  • :)Ti ringrazio!!Sì penso di

    Creato da Chiarina87 il 29. dicembre 2013 - 20:28.

    tmrc_emoticons.)Ti ringrazio!!Sì penso di dimezzare perchè anche noi lo mangeremmo tranquillamente come primo, solo che con tutti gli antipasti che lo precederanno sarà sufficiente un assaggio!!Grazie ancora..penso proprio che sarà la mia scelta!!! tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.p


    Chiara

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  • Ciao io uso il riso

    Creato da rosablu71 il 29. dicembre 2013 - 20:14.

    Ciao io uso il riso Ga.....................o ideale per risotti poi si va' bene anche quello che dici tu ? be' dipende da quanto mangiate noi siamo in 3 e questa dose la mangiamo tutta ma giustamente se si mangia anche altro dimezza le dosi riscaldato non so' non riscaldo mai i primi ma poi gusti sono gusti se ti serve altro chiedi pure ciao  tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :DCredo che preparerò questo

    Creato da Chiarina87 il 29. dicembre 2013 - 19:13.

    tmrc_emoticons.DCredo che preparerò questo risotto il 31 sera..ma x riso che non scuoce intendi il parboiled?Secondo te viene bene anche dimezzando le dosi?Perchè saremo solo 3 e vorrei fare proprio un assaggio per uno. Altrimenti dici che è buono lo stesso riscaldato il giorno dopo?Grazie mille!!!! tmrc_emoticons.D Love


    Chiara

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  • vivvi05 ha scritto: ciao Anna

    Creato da rosablu71 il 27. febbraio 2012 - 09:50.

    vivvi05

    ciao Anna !

    L'ho preparato anch'io  BUONISSIMO  tmrc_emoticons.)

    5 stelline per te  tmrc_emoticons.;)

     

    Grazie vivvi mi fa' piacere che ti sia piaciuto :tmrc_emoticons.;)::tmrc_emoticons.;)::tmrc_emoticons.;):

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao Anna ! L'ho preparato

    Creato da vivvi05 il 26. febbraio 2012 - 23:26.

    ciao Anna !

    L'ho preparato anch'io  BUONISSIMO  tmrc_emoticons.)

    5 stelline per te  tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • pituffa ha scritto: L'ho

    Creato da rosablu71 il 26. febbraio 2012 - 23:22.

    pituffa

    L'ho fatto oggi per pranzo...che buonooooooooooooooo Love Sei stelle non si può?

     

    SCUSA se vedo solo ora il messaggio ti ringrazio per averlo provato e felice che ti sia piaciuto :tmrc_emoticons.;):

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • L'ho fatto oggi per

    Creato da pituffa il 23. febbraio 2012 - 14:08.

    L'ho fatto oggi per pranzo...che buonooooooooooooooo Love Sei stelle non si può?


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • MARIACATERINAROMANO ha

    Creato da rosablu71 il 23. gennaio 2012 - 17:19.

    MARIACATERINAROMANO

    Eccomi di nuovo qua, ho preparato questa fantastica ricettina per il cenone di fine anno ed è stato un figurone. Grazie ancora per le tue ricette sempre ok.

     

    Ringrazio io te per averlo fatto e sopratutto che e' stato gradito :tmrc_emoticons.;)::tmrc_emoticons.;):

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Eccomi di nuovo qua, ho

    Creato da MARIACATERINAROMANO il 23. gennaio 2012 - 17:15.

    Eccomi di nuovo qua, ho preparato questa fantastica ricettina per il cenone di fine anno ed è stato un figurone. Grazie ancora per le tue ricette sempre ok.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • LuDo ha scritto: In super

    Creato da rosablu71 il 16. dicembre 2011 - 19:01.

    LuDo

    In super ritardo arrivo io.....complimenti zietta!!!!Party

     

    Figurati cara nipotina baci zia Anna :tmrc_emoticons.;)::tmrc_emoticons.;)::tmrc_emoticons.;):

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • In super ritardo arrivo

    Creato da LuDo il 16. dicembre 2011 - 18:28.

    In super ritardo arrivo io.....complimenti zietta!!!!Party


    ---------------------------  


    Mixingbowl closeddo it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bellissima ricetta. La farò

    Creato da Laura1102 il 15. dicembre 2011 - 23:31.

    Bellissima ricetta. La farò per il pranzo di Natale- Se hai qualche altra idea a base di pesce io prendo appunti. Grazie mille davvero.


    Laura

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  •  ANNA!!  arrivo in tempo per

    Creato da fr00 il 15. dicembre 2011 - 23:00.

     ANNA!!  arrivo in tempo per congratularmi per la tua prima pagina decisamente adatta alle feste in arrivo!!!!!!!!!!!!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Accipicchia che bella

    Creato da MARIACATERINAROMANO il 15. dicembre 2011 - 22:31.

    Accipicchia che bella ricettina, da provare anzi,decisamente, da inserire tra i piatti del menu del cenone di Capodanno. Bella presentazione e bella ricetta. Complimenti per la prima pagina. tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Gina il 15. dicembre 2011 - 22:10.

    Complimenti per la prima pagina, buonissimo mi piace il risotto con il salmone !!!!!!!

    tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da desy il 15. dicembre 2011 - 22:01.

    Complimenti per la prima pagina

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Anna

    Creato da wlapappa il 15. dicembre 2011 - 21:30.

    Complimenti Anna Party

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  • BRAVISSIMA ANNA,

    Creato da Adanna il 15. dicembre 2011 - 20:56.

    BRAVISSIMA ANNA, COMPLIMENTI!!!!Party . Party . Party  Non ho ancora provato questa delizia, ma lo farò al più bresto. Love


    Adanna

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  • Bravissima... meravigliosa e

    Creato da reginella bella il 15. dicembre 2011 - 19:33.

    Bravissima... Party meravigliosa e meritata prima pagina per una cuochina piena di fantasia Party!!!!


    Reginellabella Dough mode

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  • :bigsmile:Congratulazioni

    Creato da BooBoo il 15. dicembre 2011 - 18:28.

    Big SmileCongratulazioni alla regina del giorno Party Party Party Party Partysicuramente la preparerò alla vigilia Big Smile Big Smile Big Smile


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • Complimenti per questa

    Creato da rosy1964 il 15. dicembre 2011 - 16:57.

    Party Party Party Complimenti per questa invitante 1^ pagina!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti, bella prima

    Creato da mammameri il 15. dicembre 2011 - 15:05.

    Complimenti, bella prima pagina!! Lo proverò sicuramente, ciao!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  :love: appena guarisco

    Creato da chiara76 il 15. dicembre 2011 - 14:32.

     Love appena guarisco dall'influenza.... tmrc_emoticons.( .

     


    CHIARA76

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bellissima....da fare al più

    Creato da chiara76 il 15. dicembre 2011 - 14:31.

    Love bellissima....da fare al più presto...

     


    CHIARA76

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti per la prima

    Creato da dema78 il 15. dicembre 2011 - 14:30.

    complimenti per la prima pagina!!!tmrc_emoticons.)


    Dema

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Anna!!!! Questa

    Creato da laura_franchini il 15. dicembre 2011 - 13:58.

    Complimenti Anna!!!! Questa ricetta è davvero buonissima e d'effetto! Ideale per queste feste... Brava!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Anna!!!! Questa

    Creato da laura_franchini il 15. dicembre 2011 - 13:57.

    Complimenti Anna!!!! Questa ricetta è davvero buonissima e d'effetto! Ideale per queste fese... Brava!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • è meritata la prima pagina

    Creato da tufolina il 15. dicembre 2011 - 13:19.

    è meritata la prima pagina per questa buona e bella ricetta

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  • bravissimaaaaaaaaaaaaaaaa...c

    Creato da annamo il 15. dicembre 2011 - 12:51.

    bravissimaaaaaaaaaaaaaaaa...che fame!!!! Love

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  • :bigsmile: evvai L'Annina in

    Creato da La Simo Pestifera il 15. dicembre 2011 - 12:49.

    Big Smile Big Smile Big Smile evvai L'Annina in prima pagina!!!!!!! COMPLIMENTONI ONI ONIIIIIIIIIII!!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Complimenti, da fare quanto

    Creato da barbra72 il 15. dicembre 2011 - 12:30.

    Complimenti, da fare quanto prima!!!

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  • bella ricetta e complimenti x

    Creato da cinziac71 il 15. dicembre 2011 - 11:08.

    bella ricetta e complimenti x la prima pagina!!!!!!! tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D


    by cnzi@71

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  • che bella sorpresa grazie

    Creato da rosablu71 il 15. dicembre 2011 - 10:41.

    che bella sorpresa grazie ragazze baci Anna  :tmrc_emoticons.;)::tmrc_emoticons.;)::tmrc_emoticons.;):

    Rosablu71

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  • prima pagina da

    Creato da chiccograce il 15. dicembre 2011 - 10:15.

    prima pagina da urlosites/ricettario-bimby.it/files/exciting_1.pngcomplimenti Anna Love Love

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  • ma che bella ricetta!!

    Creato da sfinge il 15. dicembre 2011 - 10:13.

    ma che bella ricetta!! complimenti per la prima pagina!!! Party


    SimoSfinge la pecorella grigia di torino

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  • Complimentissimi per la prima

    Creato da spike73 il 15. dicembre 2011 - 09:39.

    Complimentissimi per la prima pagina Anna!!!!!

    Nunzia

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