RISOTTO MELONE E NOCI è un ricetta creata dall'utente Federica.baldi. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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RISOTTO MELONE E NOCI

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Ingredienti

10 porzione/porzioni

RISOTTO MELONE E NOCI

1 cipolla, ROSSA
10 noci, SGUSCIATE
40 grammi olio, EVO
500 grammi riso, CARNAROLI
1 melone, MATURO
100 grammi parmigiano, GRATTUGGIATO
2 cucchiai colmi dado Bimby, VEGETALE
1.100 litro acqua
100 grammi Vodka, LISCIA

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6

25min

Preparazione 25min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Primi piatti

Preparazione della ricetta

1- INSERIRE NEL BOCCALE LA CIPOLLA E I GHERIGLI DI 6 NOCI E TRITARE 3 SEC. VEL. 4

2- AGGIUNGERE OLIO EVO 3 MIN. 100° VEL.1

3- INSERIRE 4 FETTE DI MELONE A PEZZI 3 SEC.VEL. 4

4- AGGIUNGERE 500 GR DI RISO CARNAROLI E TOSTARE 3 MIN. 100° VEL 1 ANTIORARIO

5-AGGIUNGERE DAL FORO LA VODKA E SFUMARE 3 MIN 100° VEL 1

ANTIORARIO

6- APRIRE IL COPERCHIO E DARE UNA MESCOLATA AL RISO

7- AGGIUNGERE 1.100 GR DI ACQUA E IL DADO BIMBY 15 MIN. 100° VEL.1 ANTIORARIO

8-INTANTO CHE IL RISOTTO SARA' IN COTTURA TAGLIARE A DADINI 4 FETTE DI MELONE E SGUSCIARE LE RESTANTI NOCI.

9- METTERE I DADINI DI MELONE IN UNA TERRINA AGGIUNGERE IL RISOTTO PRONTO , I 100 GR DI PARMIGIANO E MANTECARE NELLA TERRINA.

10- METTERE A GUARNIZIONE I GHERIGLI DI NOCI .

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

ACCESSORI UTILI TERRINA DA PORTATA

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.