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Spaghetti alla crema di cipolle


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Ingredienti

2 persona/persone

Spaghetti alla crema di cipolle

  • 120 grammi spaghetti
  • 50 grammi Parmigiano reggiano grattugiato
  • 2 cipolle
  • 1 spicchio aglio
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • q.b. peperoncino in polvere
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Sbucciare le cipolle a tagliare a pezzi e mettere nel boccale l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe e cuocere: 25 min./100°/antiorario/vel. 1, mettere il cestello al posto di misurino per evitare gli schizzi.
    2. Termina la cottura e lasciare raffreddare e aggiungere il parmigiano grattugiato, l'aglio e il peperoncino in polvere e frullare tutto: 25-30 sec./vel. 10 fino ad ottenere un composto cremoso.
    3. Metti a lessare gli spaghetti in pentola con l'acqua in ebollizione leggeremente salata, poi scolali al dente, mettere nella zuppiera e condiscli con questa crema e servire in tavola.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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