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Tortiglioni con crema di rucola e champignon


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Ingredienti

2 persona/persone

Tortiglioni con crema di rucola e champignon

  • 140 grammi tortiglioni
  • 300 ml acqua
  • 1 mazzetto rucola
  • 200 grammi funghi champignon
  • 6 cucchiai brodo vegetale
  • 2 cucchiai pinoli
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 6
    25min
    Preparazione 25min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Metti nella pentola a lessare la pasta in abbondante acqua in ebollizione leggermente salata.
    2. Mettere il boccale la rucola spezzettata, l'olio, il brodo vegetale freddo, i funghi champignon a tocchetti, i pinoli, il sale e il pepe e frulla tutto: 20 sec./vel. 7-8 fino ad ottenere cremoso e raccogliere sul fondo con la spatola.
    3. Scola la pasta al dente e condiscila con la crema di rucola. Decora quindi con i pinoli e servi in tavola spolverizzando con il pepe macinato al momento.
    4. Versare la crema nel vasetto se lo volete conservare in frigo per consumare entro 2-3 giorni. Oppure conservare in freezer.
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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