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Variante di Cous cous alle verdure


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Ingredienti

2 persona/persone

Variante di Cous cous alle verdure

  • 1 zucchina media
  • 1 melanzana piccola
  • 1 peperone rosso, Rosso per dare colore1
  • 4/5 pomodorini pachino
  • 1 cipolla grande rossa
  • 30 grammi olio evo
  • 150 grammi cous cous
  • 150 grammi acqua
  • 1 cucchiaino dado vegetale Bimby
  • 1 cucchiaino sale

  • 1 bustina zafferano
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Cous cous vegetariano
  1. Versa nel Closed lid l'olio e 3/4 della cipolla, tritare 5 sec. Vel. 5. Poi soffriggi 2 min., 120 gradi, Vel. 1. Unisci la zucchina, la melanzana, il peperone, i pomodorini e la cipolla restante tagliati a pezzi tritare 5 sec. Vel. 5. Riunisci il tutto sul fondo con la spatola, aggiungi sale e un po' meno di mezzo bicchiere d'acqua e cuoci 15 min., varoma, Vel. Gentle stir setting Counter-clockwise operation. Finita la cottura, trasferisci in un'insalatiera e con il Closed lid sporco metti dentro l'acqua,zafferano e il dado bimby e portala a bollire 8 min., 100 gradi, Vel. 1. Poi con le lame in movimento a Vel. 1, versa il cous cous precedentemente sgranato con un cucchiaio d'olio e mescola per 10 sec. Lascia il Closed lid scoperchiato per 3 min. poi aggiungilo alle verdure e mescola. Lascia riposare per 5/10 minuti e poi servi. Ottimo anche freddo.
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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