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Ingredienti
2 persona/persone
Variante di Cous cous alle verdure
- 1 zucchina media
- 1 melanzana piccola
- 1 peperone rosso, Rosso per dare colore1
- 4/5 pomodorini pachino
- 1 cipolla grande rossa
- 30 grammi olio evo
- 150 grammi cous cous
- 150 grammi acqua
- 1 cucchiaino dado vegetale Bimby
- 1 cucchiaino sale
- 1 bustina zafferano
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6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Versa nel "coperchio chiuso" l'olio e 3/4 della cipolla, tritare 5 sec. Vel. 5. Poi soffriggi 2 min., 120 gradi, Vel. 1. Unisci la zucchina, la melanzana, il peperone, i pomodorini e la cipolla restante tagliati a pezzi tritare 5 sec. Vel. 5. Riunisci il tutto sul fondo con la spatola, aggiungi sale e un po' meno di mezzo bicchiere d'acqua e cuoci 15 min., varoma, Vel. "velocità soft" "antiorario" . Finita la cottura, trasferisci in un'insalatiera e con il "coperchio chiuso" sporco metti dentro l'acqua,zafferano e il dado bimby e portala a bollire 8 min., 100 gradi, Vel. 1. Poi con le lame in movimento a Vel. 1, versa il cous cous precedentemente sgranato con un cucchiaio d'olio e mescola per 10 sec. Lascia il "coperchio chiuso" scoperchiato per 3 min. poi aggiungilo alle verdure e mescola. Lascia riposare per 5/10 minuti e poi servi. Ottimo anche freddo.
Cous cous vegetariano
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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