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Variante di Risotto alla cipolla


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Ingredienti

3 porzione/porzioni

Risotto alla cipolla20

  • 300 grammi cipolla bianca
  • 20 grammi olio oliva
  • 50 grammi vino bianco secco
  • 250 grammi riso per risotti
  • 600/650 grammi acqua calda
  • 30 grammi burro
  • pepe
  • 1 cucchiai dado per brodo vegetale bimby
  • 0,20 litro Vinsanto
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. tagliare a pezzi la cipolla inserirla nelClosed lid 5 sec. Vel. 5 riunire con la spatola sul fondo aggiungere l'olio e cuocere 5 min. 100° Counter-clockwise operation vel. 1 aggiungere il riso fare rosolare 2 min 100°Counter-clockwise operationvel.1 sfumare con il vino per 1 min.versare l'acqua bollente il dado bimby e cuocere per 10 min.100°Counter-clockwise operationvel.1
    Nel frattempo fare una riduzione di vinsanto, facendolo bollire per qualche minuto con 1cucchiaino di zucchero.
    aggiustare di sale e aggiungere la riduzione di vinsanto e il burro e mantecare per 1 min . Mettere in una zuppiera con un po' di pepe lasciare riposare per un minuto
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

È un risotto molto delicato che si accompagna bene a un menù di selvaggina


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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