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Biscotti all'avena vegani


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Ingredienti

30 pezzo/pezzi

Biscotti all'avena vegani

  • 100 grammi farina di mandorle
  • 80 grammi zucchero di canna
  • 20 grammi miele
  • 200 grammi fiocchi ďavena
  • 20 grammi cacao amaro in polvere
  • 1 cucchiaino lievitoin polvere per dolci
  • 1 cucchiaino vaniglia in polvere
  • 1 pizzico sale
  • 100 grammi olio di semi
  • 60 grammi latte vegetale, (soia, mandorle, avena, nocciola)
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Preparazione della ricetta

  1. Metti nel boccale i fiocchi di avena e trita 10 sec. vel.10.
    Aggiungi la farina di mandorle, zucchero, cacao, sale, lievito e aziona 20 sec. vel.3.
    Aggiungi l’olio ed il latte vegetale ed impasta per 3/4 min. vel. spiga.
    Una volta creato l’impasto prendilo e cerca di impastarlo rendendolo omogeneo. Stendilo con un mattarello o con le mani ad uno spesso di circa mezzo centimetro. Usare il misurino del bimby per ricavare tanti biscotti che poi andranno messi sulla placca da forno ovviamente rivestita con carta forno.
    Fai cuocere il tutto per 15 min. circa a 160°. Lascia raffreddare il risultato sulla placca da forno prima di servire, per evitare che si rompano.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Io ho usato il latte di soia al cioccolato per dare un sapore più cioccolatoso.
Volendo si possono aggiungere gocce di cioccolato sopra o pezzi di frutta secca sminuzzata.

Quando stendi l'impasto questo tenderà a sbriciolarsi. Devi usare le mani per cercare di compattare bene il biscotto anche da dopo tagliato. Quando saranno cotti e raffreddati non si spaccheranno per niente.

Come vedete in foto, a me ne sono uscite due teglie. Dipende dalla dimensione che date ai biscotti.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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