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Biscotti di okara, vegan senza glutine


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Ingredienti

20 pezzo/pezzi

Per l’impasto

  • 140 g Okara
  • 100 g farina di riso
  • 2 cucchiai zucchero di canna, aromatizzato al limone
  • 30 g frutta secca, (noci, nocciole, mandorle)
  • 1 pizzico sale
  • 50 g uvetta
  • 3 datteri, Spezzettati
  • q.b. cocco
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Tritare la frutta secca 2secondi velocità 8

    Aggiungere tutti gli altri ingredienti, mescolare 10 secondi vel. 3 Counter-clockwise operation

    Aggiungere acqua se necessario, l'impasto deve essere morbido ma facilmente maneggiabile

     

    Accendere il forno a 180°, fare con le mani delle palline e appiattirle, panarle nel cocco. Cuocere 25 minuti

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Consiglio

La quantità della frutta secca, dei datteri e dell' uvetta può variare in base ai gusti. Io ho usato quello che mi avanzava in dispensa, ma si possono  usare fichi secchi, prugne, ribes, mirtilli, bacche di goji..insomma sono facilmente personalizzabili


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • interessante come ricetta,

    Creato da Bubbles il 23. aprile 2016 - 22:55.

    interessante come ricetta, provo a farla presto, grazie

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  • Grazie mille della

    Creato da Sissibi il 15. aprile 2016 - 15:18.

    Grazie mille della precisazione, sono molto tentata, farò questa ricetta prima possibile!

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  • Giusta osservazione,io li ho

    Creato da SoniaVeg il 15. aprile 2016 - 10:38.

    Giusta osservazione,io li ho tagliati a pezzetti prima di inserirli nel boccale

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bellissima ricetta, mi

    Creato da Sissibi il 15. aprile 2016 - 01:18.

    Bellissima ricetta, mi intriga molto... Ma i datteri vanno tagliati a pezzi prima oppure si mettono interi e si tritano a velocità 3? Grazie

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