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BISCOTTINI DI MELIGA

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Ingredienti

50 pezzo/pezzi

IMPASTO

  • 250 grammi farina tipo "00"
  • 150 grammi Farina di mais fioretto
  • 200 grammi burro ammorbidito a pezzetti
  • 130 grammi zucchero semolato
  • 1 uovo intero
  • 1 rosso d'uovo
  • 40 grammi maezena
  • 5 grammi vanillina
  • 1 pizzico sale
  • 1/2 limone grattugiato (buccia)
  • 5 grammi lievito per dolci
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Preparazione della ricetta

    IMPASTO

  1. mettere nel coperchio chiuso zucchero vanillina maezena e la buccia di mezzo limone 

    spolverizzare 15 sec velocita turbo

    inserire tutti gli altri ingredienti  

    2 minuti a velocita velocità spiga

     

    2. FORMAZIONE E COTTURA

  2.  

    inserire il composto in una saccapoche con una punta a stella e formare dei piccoli cerchietti e delle u su carta forno

    lasciate riposare in frigo le forme per almeno 30 minuti

    accendete il forno a 180 gradi

    infornare a 180 gradi per circa 15/ 20 minuti fino a doratura 

    sfornate e lasciate raffreddare 

     

     

     

    3. FORMAZIONE A FREDDO

  3. se volete invece dare delle forme ai biscottini ..

    lasciate riposare l'impasto 1 ora nel frigo 

    prendete l'impasto e tiratelo con il mattarello aiutandovi con la carta forno ( mettete l'impasto in mezzo a due fogli di carta forno e con il mattarello stendete facendo scorrerre il mattarello sulla carta forno)

    con un taglia pasta con forma preferita date forma ai vostri biscotti 

    infornate a forno pre riscaldato 180 gradi per 15 / 20 minuti

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

se volete potete immergere meta dei biscotti in cioccolato fuso 

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • :)provali franci e fammi

    Creato da aurelio72 il 18. gennaio 2014 - 10:49.

    tmrc_emoticons.)provali franci e fammi sapere ....occhio a non mettere il bianco del limone altrimenti ti torna l'amaro ...ciaooo

     

     

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  • Copiati  e li proverò, la

    Creato da borabora il 11. gennaio 2014 - 16:19.

    tmrc_emoticons.) Big Smile tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.p Copiati  e li proverò, la frolla con due farine. Ciao Francesca


    borabora

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