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Cookies con gocce di cioccolato - senza burro e uova


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Ingredienti

15 pezzo/pezzi

Cookies con gocce di cioccolato - senza burro e uova

  • 100 grammi mandorle
  • 200 grammi di farina tipo 1
  • 50 grammi gocce di cioccolato, fondente
  • 1 grammo vaniglia in polvere
  • 50 grammi zucchero di canna integrale
  • 1 e 1/2 cucchiaino lievito in polvere, per dolci
  • 1 pizzico sale
  • 85 grammi acqua
  • 1 cucchiaino olio di semi
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso le mandorle, posizionare il misurino e tritare 7 sec./ vel.7. Riunire sul fondo con la spatola
  2. Aggiungere nel coperchio chiuso la farina, le gocce di cioccolato, la vaniglia in polvere, il lievito per dolci, lo zucchero, il sale, posizionare il misurino e mescolare 10 sec./ vel.3
  3. Aggiungere l'acqua, l'olio, posizionare il misurino e impastare 1:30 min. velocità spiga
  4. Preriscaldare il forno a 190°C in modalità ventilato
  5. Trasferire l'impasto sul piano di lavoro e formare una palla, con l'aiuto di un matterello stendere l'impasto di uno spessore di circa 7-8 mm e ricavarne i biscotti della forma desiderata. Noi abbiamo usato un coppapasta del diametro di 8 cm.
  6. Trasferire i biscotti su una teglia rivestita da carta forno e cuocere in forno per 20 min.
  7. Far raffreddare su una gratella
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Accessori che ti serviranno

  • Misurino
    Misurino
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  • Tappetino antiaderente
    Tappetino antiaderente
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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