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Cookies integrali ai frutti di bosco,cannella,noci e zenzero-Contest Natale


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Ingredienti

20 pezzo/pezzi

Cookies integrali ai frutti di bosco,cannella,noci e zenzero-Contest Natale

  • 200 grammi farina integrale
  • 100 zucchero di canna
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • 70 grammi frutti rossi secchi
  • 30 grammi noce
  • 1 pizzico sale
  • 1 cucchiaino cannella in polvere
  • 1 cucchiaino zenzero secco macinato
  • 75 grammi acqua
  • 6
    35min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Mettere nel boccale le noci e tritare 5-7 sec./vel. 5 e trasferire in una ciotola e tenere da parte.
    2. Mettere nel boccale la farina integrale, lo zucchero di canna, il lievito, un pizzico di sale, la cannella, lo zenzero e le noci e impastare 40 sec./vel. 4 e mettere l'acqua tiepida e aggiungere l'olio extravergine i oliva e impastare di nuovo 2 min./vel. 3.
    3. Aggiungere i frutti rossi secchi tenuti da parte mescolare 30 sec./vel. 2, fino ad ottenere un composto non troppo solido.
    4. Coprite con la pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero per 30 minuti.
    5. Passati i 30 minuti togliete il composto dal frigorifero.
    6. Accendere il forno a 180° C. rivestire due placche da forno con una carta da forno e tenerle da parte.
    7. Aiutandosi con due cucchiai, formare delle palline di impasto ndella dimensione di una noce e disporle sulle placche da forno e infornate a 160° C per 10/15 minuti o finchè i biscotti sono dorati.
    8. Lasciare raffreddare completamente su una gratella prima di servire o conservare in un barattolo di latta con chiusura ermetica.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • MariaPia66 ha scritto:...

    Creato da Robia68 il 6. dicembre 2018 - 20:07.

    MariaPia66 ha scritto:
    Complimenti Robia!👍
    Maria Pia
    Grazie Maria Pia

    Robia68

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  • Complimenti Robia!👍...

    Creato da MariaPia66 il 2. dicembre 2017 - 12:16.

    Complimenti Robia!👍
    Maria Pia

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