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Crostata senza uova

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Ingredienti

6 persona/persone

Per la frolla

  • scorza di un limone
  • 150 grammi burro
  • 350 grammi di farina oo
  • 4 cucchiai zucchero di canna
  • 60 grammi acqua

Per la guarnizione

  • q.b. marmellata
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Preparazione della ricetta

    Per l'impasto

  1. Tritare la scorza del limone, 15 sec. vel. 7.
    Aggiungere la farina, il burro spezzettato, lo zucchero, un pizzico di sale e impastare a velocità Spiga, versando a filo l'acqua nell'impasto. Quando l'impasto ha raggiunto compattezza (io ho impastato per circa 2:30 min) avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporlo in frigorifero per 30 minuti.

    2. Preparazione della torta

  2. Dividere la pasta frolla in una pallina più piccola, che useremo per ricavare le losanghe, e una palla più grande per la base.
    Stendere la base adagiarla su una teglia precedentemente imburrata. Forare con una forchetta la frolla e ricoprirla con la marmellata preferita.
    Stendere la frolla restante, ritagliare le losanghe e adagiarle sulla torta.
    Infornare il forno preriscaldato, 25 min 180 °. Spegnere il forno e lasciarla ancora 5 minuti, poi toglierla dal forno.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

E' possibile stendere la frolla tra due fogli di carta forno per facilitare l'operazione.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti e grazie per aver

    Creato da Pati la cuoca il 13. dicembre 2015 - 15:14.

    Complimenti e grazie per aver condiviso la ricetta. Ho fatto la crostata che è risultata leggera, impasto facile da lavorare, cottura perfetta e....buonissima. Aggiunta nelle mie ricette preferite.

    ciao Pati

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