Ingredienti
20 pezzo/pezzi
CUORI DI BISCOTTO SENZA GLUTINE
- 150 grammi farina di mandorla
- 150 grammi farina di amaranto
- 80 grammi zucchero semolato
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 50 grammi olio
- 50 grammi cacao amaro in polvere
- 1 buccia di limone, grattuggiata
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6
50min
Preparazione 25minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Metti tutti gli ingredienti nel boccale e imposta per 20 sec vel. 4/5.
PREPARAZIONE
Dividi l’impasto ottenuto in due parti uguali. In una unisci il cacao in polvere impastando bene al composto.
Avvolgi ore le due paste frolle, separatamente, nella pellicola trasparente e falle riposare in frigo per venti minuti circa.
Trascorso il tempo necessario, metti sul tuo piano da lavoro un foglio di carta forno e stendi i panetti di circa ½ cm con un mattarello, se vedi che l’impasto si attacca al mattarello metti un secondo foglio di carta forno sopra l’impasto.
Utilizzando delle formine tagliabiscotti a forma di cuoricino ricava tanti piccoli cuoricini, sia con il panetto bianco che con quello al cacao e cambiagli di posto, in modo da ottenere una sfoglia bianca con i cuoricini marroni e la sfoglia marrone con i cuoricini bianchi.
Ora con la formina a forma di cuore più grande ritaglia i biscotti in modo casuale, che dovranno poi essere cotti in forno preriscaldato a 180° statico per 25 minuti circa.
Con l’impasto che ti avanza puoi mischiarlo ed ottenere altri biscotti a questo punto marmorizzati.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
La pasta frolla puoi conservarla in frigorifero tranquillamente anche per una settimana, avvolta in pellicola. In congelatore invece, ben avvolta in un sacchetto gelo, resiste anche 2-3 mesi. I biscotti li conservi in un recipiente di metallo per tre o quattro giorni, di più non ti so dire, a noi finiscono sempre prima.
[/i]Dieta gruppo sanguigno
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Aggiungi un commentoComplimenti per la prima pagina.
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BebaBimby