3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
  • thumbnail image 4
  • thumbnail image 5
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Fiore di sfoglia leggero / contest torte veloci/


Stampa:
4

Ingredienti

6 fetta/fette

Fiore di sfoglia leggero / contest torte veloci/

  • 1 foglio Di pasta sfoglia già pronta possibilmente leggera( ci sono nel banco frigo leggere senza burro) ma anche quelle classiche possono andar bene
  • 50 grammi zucchero
  • 1 Arancia bio succo più un pezzo di scorza
  • 25 grammi Cioccolata fondente
  • 25 grammi nocciole intere
  • 200 grammi Ricotta vaccina ben asciutta
5

Preparazione della ricetta

  1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
  2. Stendere la sfoglia e ricavarne due dischi: uno di 20 cm e un secondo di poco più piccolo. Fare dei tagli alle estremità dei dischi: 8 tagli per disco senza arrivare al centro. Mettere da parte
  3. Nel Closed lid versare zucchero e una scorza di circa 4 centimetri senza parte bianca e con misurino chiuso, tritare vel 7 per 6/7 secondi, aggiungere il succo dell'arancia e mescolare 4 sec vel 5
  4. Con un pennello per dolci distribuire un velo di questo composto sulla parte superiore dei dischi, sovrapporre il più piccolo sopra il più grande e infornare.
  5. Mentre andremo avanti con la preparazione della farcia non perdiamo di vista il forno perché la sfoglia avrà un tempo brevissimo di cottura: 20 minuti al massimo, se a metà cottura notiamo che i petali superiori non si sono ben staccati, con l'aiuto di piccoli stuzzicadenti posizioniamoli sotto in modo che i petali restino leggermente sollevati e facciamo finire la cottura.
  6. Nel Closed lid sarà rimasto un po' di succo zuccherato che lasceremo dentro e aggiungiamo le nocciole e tritiamo con misurino chiuso a vel 6 per 5/6 secondi, portiamo sul fondo e aggiungiamo la cioccolata spezzettata e tritiamo ancora 5/6 secondi vel 7.
  7. Aggiungiamo la ricotta e mescoliamo delicatamente Counter-clockwise operation vel 3 per 5 secondi.
  8. Mettiamo questa crema in una sacca per dolci con bocchetta larga. Sforniamo la sfoglia che sarà dorata e caramellata, togliamo, se li abbiamo messi, gli stuzzicadenti e facciamo raffreddare qualche minuto.
  9. Farciamo i petali della sfoglia con la crema di ricotta mettendo con delicatezza la bocchetta sotto ogni petalo per farcirla bene sotto e dopo continuare anche sopra il fiore e intorno.
10

Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

Facile, veloce,light visto il pochissimo zucchero e quasi niente grassi anche per chi segue un regime dietetico controllato il peccato non sarà poi così grave. tmrc_emoticons.;)

Si può accompagnare ad un moscato dolce o anche ad un bicchierino di rhum


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • tain ha scritto:...

    Creato da Magat il 23. febbraio 2017 - 16:18.

    tain ha scritto:
    deve essere buonissima. Bella e dietetica.

    Si potrebbe aggiungere goccie di cioccolato intere alla fine nella farcia per avere croccantezza.


    grazie tain, le nocciole e la cioccolata tritata danno già crccantezza, ma certo ci puoi aggiungere altra cioccolata, e perché no.. un po' di miele sciolto sopra per farla più dolce.... spero che tu la faccia per poi condividere le tue modifiche con noi Wink

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • deve essere buonissima. Bella e dietetica....

    Creato da tain il 23. febbraio 2017 - 16:04.

    deve essere buonissima. Bella e dietetica.

    Si potrebbe aggiungere goccie di cioccolato intere alla fine nella farcia per avere croccantezza.

    Accedi o registrati per inviare commenti