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STRUDEL DI MELE con farina di amaranto


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

per la pasta

  • 100 grammi farina di amaranto
  • 100 grammi di farina di mandorle
  • 30 grammi acqua
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio olio

per il ripieno

  • 2 mele
  • 80 grammi uvetta sultanina
  • 80 grammi confettura di albicocche, o altro
  • 1 cucchiaio cannella in polvere
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Preparazione della ricetta

  1. VERSA TUTTI GLI INGREDIENTI NEL BOCCALE E IMPASTA PER 20 SECONDI A VELOCITÀ 4.


    Stendilo ora sopra un foglio di carta forno, su un piano di lavoro, leggermente infarinato formando un rettangolo.


    Versa solo nella parte centrale la confettura di albicocche e spalmala bene.


    Adagia sopra di essa le mele tagliate a pezzettini, l’uvetta strizzata e fai una spolverata di cannella (facoltativo).


    Con un coltellino, o una rotella taglia pasta, fai dei taglietti trasversali solo da un lato della sfoglia.


    Arrotola delicatamente lo strudel dalla parte più lunga, facendo attenzione a non rompere la pasta (puoi aiutarti con la carta forno sul quale è posizionato), facendo in modo che i taglietti rimangano in alto. Aiutati con un goccio di marmellata per far in modo che i lati rimangano ben attaccati tra loro. Sigilla bene anche i lati, affinché il contenuto non esca durante la cottura, schiacciando i bordi con i rebbi di una forchetta.


    Poni lo strudel su di una teglia rivestita con carta da forno e, prima di infornarlo, spennella con del latte di mandorla tiepido e spolvera con un cucchiaino di zucchero semolato e cannella.

    Cuoci lo strudel di mele in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

    SE VUOI SPOLVERA CON ZUCCHERO A VELO.
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Consiglio

Conserva il tuo strudel in un contenitore ermetico per qualche giorno, oppure congelalo in porzioni.
[/i]Dieta gruppo sanguigno - no gruppo B


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Fatto ieri sera, ma secondo me un po' di zucchero...

    Creato da giulioluna il 24. gennaio 2019 - 10:04.

    Fatto ieri sera, ma secondo me un po' di zucchero nell'impasto ci vuole. A me è venuto benissimo a vedersi, ma difficilissimo da inghiottire... Cry


    Simona

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  • Stemori78:fammi sapere come viene 😉

    Creato da Cucina con Cinzia il 19. gennaio 2019 - 15:30.

    Stemori78:fammi sapere come viene 😉

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Salvata! Oggi pomeriggio la provo!!

    Creato da Stemori78 il 19. gennaio 2019 - 09:14.

    Salvata! Oggi pomeriggio la provo!!

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