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Babà rustico rivisitato


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Ingredienti

12 fetta/fette

Impasto

  • 300 grammi farina tipo 00
  • 150 grammi latte
  • 12 grammi lievito di birra fresco
  • 40 grammi olio di semi
  • 2 uova intere
  • 1\2 cucchiaino sale fino
  • 150 grammo fontina, a dadini
  • 150 grammo prosciutto cotto, a cubetti
  • 100 grammo salame, a dadini
  • 6
    2h 40min
    Preparazione 2h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Riscaldare il latte 1 min. 37gradi vel.Gentle stir setting;
  2. Inserire il lievito e mescolare 10sec vel.3;
  3. Aggiungere le uova, la farina, il sale e l'olio ed impastare 3min. vel.Dough mode;
  4. Lavorare poi per altri 30sec a vel.6;
  5. Unire ora i salumi e la fontina e impastare 1min vel.Dough mode;
  6. Versare il composto in uno stampo per ciambella leggermente imburrato e fare lievitare fino al raddoppio (1 o 2 ore dipende da temperatura ambiente );
  7. Fare cuocere a 180gradi per circa 40 min. Servire tiepido.
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • silvia giorgi:grazie, vedrai che è anche semplice...

    Creato da Rosella-66 il 28. febbraio 2018 - 15:28.

    silvia giorgi:grazie, vedrai che è anche semplice da fareSmile

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  • Complimenti! Bella ricetta

    Creato da silvia giorgi il 28. febbraio 2018 - 07:06.

    Complimenti! Bella ricetta tmrc_emoticons.)

    Silvia

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